RFK Jr任美國衛生與公共服務部新部長對食品行業的影響
隨著羅伯特·F·甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）即將被任命為美國衛生與公共服務部（HHS）部長，這一變動可能會對美國食品行業產生重大影響。甘迺迪一向強烈反對「大型食品」企業，並呼籲清除美國食品供應中的化學物質，這暗示著該行業可能面臨挑戰。他提議將慢性疾病宣佈為國家緊急狀態，顯示其可能採取激進的監管措施，重塑影響包裝食品公司的政策。
其中一個關鍵問題是學校午餐計劃，可能會有更嚴格的糖、鈉和反式脂肪的指導方針。Bernstein的分析師在一份報告中指出：「雖然反式脂肪的含量已經大幅減少，但許多食品，包括含糖穀物、加工肉類、湯和酸奶，可能會受到影響。」
此外，甘迺迪還倡導減少合成食品色素，如紅色40號和黃色5號，這些色素在歐洲已受到限制。像百事可樂（PepsiCo）、凱洛格（Kellogg）、通用磨坊（General Mills）和亨氏（Kraft Heinz）等公司，其產品中常見這些色素，未來可能會面臨更嚴格的審查。
同時，甘迺迪對限制補充營養援助計劃（SNAP）購買加工食品和含糖飲料的興趣，可能會影響飲料行業。美國農業部的一項研究顯示，10%的SNAP福利用於甜飲料，這使其成為可能的目標。然而，Bernstein的分析師指出，「確定哪些食品應該被排除在SNAP覆蓋範圍之外可能會很具挑戰性。」
更廣泛的監管變革可能包括推廣更健康飲食的計劃，借鑒國際模式，如歐洲的糖稅或英國的高脂肪、高糖和高鹽倡議。前包裝標籤的增強也可能出現，提升消費者的認識，並可能減少對高度加工食品的需求。
甘迺迪的任命正值食品供應鏈面臨持續的通脹壓力，勞動力短缺和潛在的移民打擊進一步加劇了這一問題。對農場補貼的更嚴格政策也可能推高食品價格，同時鼓勵更健康的作物生產，改變加工食品製造商的競爭格局。
即使立法變革有限，對甘迺迪「讓美國再次健康」議程的媒體關注可能會影響公眾的看法，並與過去關於轉基因標籤的辯論形成對比。過去的全國媒體報導顯著影響了消費者行為，這種意識擴展到如人工香料、顏色及肉類和乳製品中的激素和抗生素使用等問題。結果是對重加工食品的需求下降，而對清潔標籤品牌的需求上升。
分析師提出：「我們不禁想知道，這次是否會出現類似的效果。」但他們也警告，甘迺迪的努力可能會面臨阻力。特別是在特朗普支持者中，對於對個人食品選擇的過度干預的反對，可能會限制這些倡議的影響，並可能縮短甘迺迪在HHS的任期。
這一任命的潛在影響不僅在於政策的改變，還在於甘迺迪的議程如何改變消費者的認知與行為。隨著對食品安全和健康的關注不斷上升，未來的市場動態將更加值得關注。
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