PACHA首創酸麵包蕎麥玉米餅震撼登場！

PACHA推出首款酸種蕎麥玉米餅

首個無麩質、無穀物的玉米餅將於Expo West展會上獨家品嚐

2025年3月4日，加州阿納海姆（GLOBE NEWSWIRE）—— PACHA，這個在可再生和無過敏原烘焙食品領域的先驅品牌，將在2025年Expo West展會上推出一款首創產品——酸種蕎麥玉米餅。這款酸種玉米餅僅由兩種成分製成：發芽蕎麥和海鹽，天然無麩質、無穀物，且不含過敏原。這些玉米餅為尋求**經過最少加工、對腸道友好的麵包產品**的消費者和零售商提供了解決方案，這是一個需求不斷增長的類別。全球無麩質市場預計到2032年將達到151億美元，消費者對於清潔標籤和最少加工替代品的需求日益上升。同時，2023年玉米餅市場的價值為452億美元，對功能性無麩質選擇的興趣也在不斷增加。

與依賴穀物、麩質、膠類和/或防腐劑的傳統玉米餅不同，PACHA的酸種蕎麥玉米餅無穀物、無麩質且不含過敏原，完全不含小麥、玉米、大豆、乳製品、雞蛋、堅果或種子油。這些玉米餅使用野生酵母發酵，提供腸道友好的好處並改善營養吸收。與許多依賴玉米、米、杏仁或馬鈴薯澱粉以及如黃原膠等填充劑的無麩質玉米餅不同，PACHA的玉米餅僅使用全食材，無不必要的添加劑，實現功能和風味的完美結合。它們柔軟、靈活、美味，並且比其他無麩質玉米餅更不易破裂。

PACHA的聯合創始人兼首席執行官亞當·海納（Adam Hiner）表示：“隨著酸種和可再生食品的興起，我們看到了推出一款真正清潔、對腸道友好的玉米餅的機會，這不僅支持人類，也支持地球。”他指出：“只需兩種有機成分和經過時間考驗的發酵過程，這款產品對於尋求創新麵包和烘焙類產品的消費者和零售商來說，將是一個改變遊戲規則的產品。”

PACHA將於2025年3月11日在其網站上推出這款玉米餅，每包八個法式餅的價格為9.99美元。Expo West的參加者可以在有限的品嚐時間內獲得獨家首試。

PACHA的聯合創始人兼市場總監瑪迪·哈曼（Maddie Hamann）表示：“我們花了數年時間完善我們的發芽酸種蕎麥製程，以創造符合消費者對更清潔、更易消化食品需求的產品。”她補充道：“當前的無麩質選擇通常充滿了填充劑和穩定劑。我們很高興能提供一款真正基於全食材的產品，並期待將其帶給零售商。”

PACHA對可再生農業有著深厚的承諾，這不僅增強了土壤健康，還促進了生物多樣性，並減少了農田上農藥和合成化學品的使用。PACHA的所有產品均使用經認證的可再生蕎麥製作，所有包裝均可堆肥，展示了品牌對可持續性的承諾。

關於PACHA
PACHA致力於提供富含營養的可再生和無過敏原食品，使用全有機成分。該公司優先從有機農場採購，專注於生物多樣性和覆蓋作物如蕎麥。通過其可再生認證，PACHA幫助中西部的農民將超過1300英畝的有機農田轉型為可再生實踐。作為RegenBrands Coalition的成員，PACHA致力於推進可持續食品實踐，造福人類和地球。

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這款酸種蕎麥玉米餅的推出不僅是對無麩質市場的一次創新，也反映了當前消費者對健康飲食的需求變化。隨著越來越多的人關注食品成分的純淨性和可持續性，PACHA的產品無疑將吸引那些追求更健康生活方式的消費者。這也顯示出，品牌在設計產品時，不僅要考慮味道和功能，還要兼顧環境影響，這是未來食品行業發展的一個重要方向。

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