WK Kellogg宣布2027年底前全面取消穀物產品中的合成色素
WK Kellogg公司（紐約證券交易所代號：K）於周五宣布，計劃在2027年底前，從旗下包括Froot Loops和Apple Jacks等人氣穀物品牌中，全面剔除合成色素成分。
這間總部位於密歇根州Battle Creek的公司，正加入美國其他食品製造商的行列，承諾將逐步淘汰像是Red 40（紅色40號）和Yellow 5（黃色5號）等人工色素。
WK Kellogg早前已表示，從2026年起不會推出含有這些色素的新產品，並承諾在2026至2027學年內，將學校供應的穀物產品中也完全移除這些成分。
目前，WK Kellogg約有85%的穀物銷售產品已不含FD&C色素（食品、藥品及化妝品法規允許的色素），而且公司多年來已經沒有使用紅色3號（Red No. 3）於任何產品中。
這家穀物製造商同時表示，正與美國衛生與公共服務部（HHS）及食品藥品監督管理局（FDA）合作，研發有效方案以去除食品中的FD&C色素。
此外，WK Kellogg強調，近年來持續優化其穀物產品組合，致力提供更多消費者喜愛的成分，如全穀物和膳食纖維，同時減少糖分和鈉含量，以符合消費者對簡單健康食品的需求變化。
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評論與分析：
WK Kellogg此舉反映出全球食品行業正逐漸重視健康與天然成分的趨勢。合成色素長期以來因為可能對健康產生負面影響而備受爭議，特別是在兒童消費者中，家長對食品添加劑的敏感度提升，促使食品企業不得不調整配方以迎合市場需求。
這個2027年全面取消合成色素的時間表，既展現了WK Kellogg的決心，也留給公司充足時間在技術層面尋找替代方案，確保產品品質與色澤不受大幅影響。與政府部門合作研發替代方案，更顯示公司希望以科學為基礎，平衡食品安全與消費者期望。
從市場角度來看，這不僅是健康趨勢的反映，也可能成為品牌競爭力的加分項。消費者越來越注重產品成分的透明度與天然性，企業若能率先響應，將更能贏得消費者信任與忠誠。
不過，挑戰亦不容忽視。合成色素替代品的成本、穩定性及產品外觀的保持，都是企業必須克服的技術難關。此外，市場上其他競爭者的動態也將影響整體行業走向，WK Kellogg的策略若能引領潮流，或將成為食品行業健康轉型的典範。
總括而言，WK Kellogg的決策不僅是企業社會責任的體現，更是順應消費者健康意識提升及食品安全監管趨嚴的必然選擇。這不單是一場關於色素的轉變，更是食品產業向更自然、更健康未來邁進的重要一步。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。
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