Chipotle再調低全年銷售增長目標，季度銷售數據不理想，股價盤後急挫近10%
路透社報道，墨西哥連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill於本週三再次下調全年銷售增長目標，並公佈的季度銷售數據未達預期。由於經濟環境不穩定，美國消費者減少外出用餐，令這間主打墨西哥捲餅的餐廳股價在盤後交易時段下跌9.7%。
近幾季以來，美國餐飲業受菜單價格大幅上漲的壓力，令不少消費者轉向在家煮食，以節省開支。Chipotle財務總監Adam Rymer接受路透訪問時表示：「部分消費者群體，特別是低收入階層，正感受到壓力。這將是我們未來制定價格策略時必須考慮的因素。」
此外，企業亦在關注美國總統特朗普的關稅政策，這可能會推高供應鏈成本，進一步影響消費者支出。
Chipotle現時預計全年同店銷售額將同比持平，此前的目標是實現低個位數的增長。公司管理層在財報電話會議中透露，有部分消費者開始選擇較便宜的餐點，例如由牛肉轉為雞肉，令公司在4月至5月期間出現市場份額流失的情況。
根據Placer.ai數據顯示，Chipotle第二季每店客流量下降約6%，而整體快休閒餐飲市場則保持穩定。
為對抗外出用餐需求疲弱的趨勢，公司積極擴展門店數量，寄望其價格合理且受歡迎的德州墨西哥菜能夠吸引更多客人。此外，Chipotle加大數碼營銷力度，通過會員獎勵計劃推出促銷活動，成功在6月份帶動銷售回升。
在產品方面，Chipotle在本季推出了五年來首款新沾醬「Adobo Ranch」，並延續限時供應的「Chipotle Honey Chicken」以刺激銷售。
截至6月30日的季度，同店銷售額同比下降4%，較分析師預估的2.86%跌幅更大。調整後每股盈利則符合市場預期。
編輯評論：Chipotle面對消費者消費力下降的挑戰，如何調整策略成為關鍵
Chipotle的最新業績反映出美國消費者在通脹與經濟不確定性下，餐飲消費習慣正悄然發生變化。餐飲業一向依賴消費者的外出用餐意願，而當價格上升令部分低收入群體望而卻步，企業便須重新審視其定價策略與產品組合。
Chipotle選擇透過推出新產品和加強數碼營銷來吸引顧客，顯示其在逆境中尋求創新突破的企圖心。然而，市場份額的流失和客流減少，提醒業界即使是知名品牌也無法完全免疫經濟波動帶來的壓力。
未來，Chipotle是否能成功鞏固其在快休閒餐飲市場的地位，關鍵在於能否有效平衡價格與價值，滿足消費者日益多元及節儉的需求。同時，企業亦需密切關注宏觀政策變化，如關稅和供應鏈成本，靈活調整策略以維持競爭力。
簡而言之，Chipotle的情況是現今經濟環境下餐飲業挑戰的縮影，值得業界深入思考如何在逆風中尋找成長機遇。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。
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