用ChatGPT進行餐膳計劃讓我省錢又省時
在我努力成為一個更有規律的廚師的過程中，我開始了餐膳計劃。我對這個過程的興趣主要是希望能夠省錢、嘗試新菜式，尤其是減少食物浪費和我的整體碳足跡（稍後會詳細說明）。
自己搜尋食譜和制定餐膳計劃雖然可行，但往往耗時。我開始想，人工智能，特別是ChatGPT，能否在這方面提供幫助。如果這個生成式人工智能應用可以用來協商帳單、撰寫簡歷，甚至幫助你和醫生談論健康症狀，那麼它是否也能幫助我制定餐膳計劃呢？
我決定親自嘗試一下。我請求ChatGPT為我制定一個為期七天的健康晚餐計劃，並設置了一些參數。以下是結果。
與ChatGPT的餐膳計劃
我對ChatGPT的請求是：「嗨，ChatGPT。你能為我提供一個為兩個人準備的快速健康晚餐的七天餐膳計劃嗎？」
ChatGPT回答：「當然可以！這裡有一個為兩個人準備的七天快速健康晚餐計劃。每道菜都是簡單且快速準備的。」
我還要求避免魚類並提供購物清單。以下是它給我的菜單：
– 第一天：檸檬蒜香雞配烤蔬菜
– 第二天：牛肉炒西蘭花配米飯
– 第三天：素菜墨西哥餅
– 第四天：焗雞胸肉配藜麥和菠菜
– 第五天：春季意大利面
– 第六天：雞肉和蔬菜串
– 第七天：簡易火雞辣椒
它還提供了食材和簡短的製作指示，但沒有具體的食材量。不過，如果需要具體量的話，可以向這個應用請求。我能夠估算出我這小家庭所需的每種食材的數量，然後根據提供的清單前往超市，當天晚上就做了第一道菜。
測試AI創建的餐膳計劃
– 第一天：檸檬蒜香雞配烤蔬菜
ChatGPT的食材：雞胸肉、檸檬、大蒜、橄欖油、混合蔬菜（胡蘿蔔、甜椒、 zucchini）。
ChatGPT的指示：將雞胸肉用檸檬汁、切碎的大蒜、橄欖油、鹽和胡椒醃製。與混合蔬菜一起在華氏400度（攝氏200度）烤25-30分鐘。
我很高興地報告，ChatGPT沒有食言，給我提供了一個非常簡單的食譜，讓我輕鬆地開始新的一周。我能夠把所有東西放在烤箱裡，然後在烹調時清理桌子。
我對這個食譜做了一些小調整，包括在加入其他食材之前先將胡蘿蔔煮約10分鐘，因為我知道從以前的經驗來看，zucchini和甜椒的熟成速度比胡蘿蔔快。我還添加了一些額外的調味料。
這樣的烤盤晚餐非常適合平日的晚餐。
– 第二天：牛肉炒西蘭花配米飯
ChatGPT的食材：牛肉條、西蘭花、醬油、大蒜、生薑、米飯。
ChatGPT的指示：用大蒜和生薑炒牛肉條，加入西蘭花，炒至變軟。配上蒸米飯。
這道食譜是我調整最多的，但仍然快速準備完成。我覺得ChatGPT提供的食材清單中似乎缺少了什麼，所以我決定製作一個稍微複雜一點的醬汁。受到了我過去使用的食譜的啟發，我只添加了兩種額外的食材：玉米澱粉和紅糖。這成為了一道完美而豐富的平日晚餐。
– 第三天：素菜墨西哥餅
ChatGPT的食材：玉米餅、黑豆、玉米、甜椒、牛油果、莎莎醬、碎芝士。
ChatGPT的指示：炒甜椒，與黑豆和玉米混合。將蔬菜混合物、牛油果片、莎莎醬和芝士放入玉米餅中。
儘管ChatGPT建議的是素菜墨西哥餅，但我因為不小心買錯了玉米餅的大小，所以最後做成了餡餅，但味道一樣好。值得注意的是，這個食譜中ChatGPT沒有添加任何調味料，所以我特意加入了自己的調味料。
– 第四天：焗雞胸肉配藜麥和菠菜
ChatGPT的食材：雞腿或雞胸肉、檸檬、橄欖油、藜麥、新鮮菠菜。
ChatGPT的指示：用檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒調味雞肉。以375°F（190°C）焗25-30分鐘。配上煮熟的藜麥和炒菠菜。
雖然這可能是這周最簡單的食譜，但卻是我最喜歡的。我喜歡炒菠菜和藜麥的味道。這是一個很好的食譜，當你有多餘的菠菜在冰箱裡快要壞掉時，可以利用它，因為即使是很多杯菠菜，炒熟後也不會佔用太多空間。
如果你想給藜麥增添更多味道，可以用雞肉或蔬菜高湯煮藜麥，而不是水。
– 第五天：春季意大利面
ChatGPT的食材：意大利面（如通心粉或意大利細麵）、櫻桃番茄、zucchini、甜椒、橄欖油、帕爾馬芝士。
ChatGPT的指示：煮意大利面，將蔬菜在橄欖油中炒至變軟。將意大利面與蔬菜和帕爾馬芝士拌勻。
這道意大利面雖然不容易出錯，但這個食譜卻有些失誤。ChatGPT的指示是將櫻桃番茄、zucchini和甜椒在橄欖油中炒，然後與煮熟的意大利面和帕爾馬芝士拌勻。儘管沒有列出調味料，我還是添加了一些，但仍然覺得味道平平無奇。
我還是吃了這道菜（第二天午餐也吃了），但如果我將來再做這道菜，我會加入新鮮的大蒜、幾種不同的蔬菜和檸檬汁來增強味道。
– 第六天：雞肉和蔬菜串
ChatGPT的食材：雞肉塊、甜椒、洋蔥、櫻桃番茄、橄欖油、你喜歡的調味料。
ChatGPT的指示：將雞肉和蔬菜穿在串上，刷上橄欖油和調味料。在華氏400度（攝氏200度）烤15-20分鐘。
這些雞腿串非常美味且飽腹。我特別喜歡ChatGPT的餐膳計劃，因為這些菜式足夠基礎，可以做出些微調整。例如，這個食譜列出了甜椒、洋蔥和櫻桃番茄作為蔬菜，但很簡單就可以用你選擇的任何蔬菜替換掉。
我沒有使用櫻桃番茄，因為前一天晚上在春季意大利面中已經吃了很多，但蘑菇會是這道菜的絕佳添加。
– 第七天：火雞辣椒
ChatGPT的食材：火雞肉末、罐裝番茄、紅腰豆、辣椒調味料。
ChatGPT的指示：將火雞肉末煎至變色，然後加入番茄、豆類和辣椒調味料。煮20-30分鐘。
人們對辣椒的喜好各異，我屬於喜愛的那一類，所以這道菜是我一周的完美結尾（也是迎接秋天的好方法）。在煎好火雞肉末後，這道菜幾乎可以自己煮，因為它在爐上慢慢燉煮，所以在你不想整晚待在廚房的日子裡，這是一道特別好的食譜。
我對使用ChatGPT進行餐膳計劃的整體看法
我相信我不是唯一一個不喜歡逛超市的人，因此，我最喜歡使用ChatGPT進行餐膳計劃的一部分就是能夠得到一個隨附的購物清單。
這個應用通過將項目按類別分組，使我在市場上的購物變得輕鬆。將清單複製到我iPhone的備忘錄中，我在30分鐘內進出商店。
雖然ChatGPT給我的簡單餐膳並不算驚世駭俗，但我欣賞的是，你可以不斷向這個應用提問，以獲得你想要的餐膳類型。無論你想要的是能在30分鐘內完成的餐膳，還是想要素食、無麩質甚至零浪費的餐膳，你都可以請求ChatGPT為你定制餐膳計劃。
最重要的是，我在這一周內意識到，我沒有扔掉任何食物——甚至一點殘渣都沒有。我和我的未婚夫要麼在烹調當晚吃掉所有食物，要麼在第二天的午餐中吃掉剩菜。這種感覺比輕鬆的超市購物更好。
餐膳計劃如何幫助減少食物浪費
在美國，每年估計有30%至40%的食物被浪費。雖然食物浪費發生在食物生產的各個階段，但它往往直接發生在你的廚房裡。這主要是因為過度購買食物或在食物變壞之前沒有吃掉它。
這樣的食物浪費會對環境產生負面影響，因為它迫使食物生產增加，從而增加其碳足跡，碳足跡是指在食物生產過程中排放到大氣中的溫室氣體的數量。而腐爛的食物在填埋場實際上會釋放甲烷到環境中，這是氣候變暖的第二大貢獻者（僅次於二氧化碳）。
但也有一些好消息：餐膳計劃可以幫助你應對食物浪費。如果你計劃好餐膳，就不太可能在超市購買過多的食材，還可以規劃如何使用任何剩餘的食物或食材殘渣。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。
