General Mills宣布2030年前全面撤人工色素

General Mills宣布2027年底前全面取消美國產品中的人工色素

通用磨坊（General Mills）週二宣布，計劃於2027年底前，從其在美國市場銷售的所有零售產品中移除人工色素。另外，該公司亦承諾會在2026年夏季前，將所有供應給美國K-12（幼稚園至12年級）學校的穀物及食品中剔除合成染料。

這家生產Cheerios穀物的巨頭表示，這項改變只會影響其K-12學校產品組合中的少部分，因為現時其學校供應幾乎全部不含認證色素，而美國零售產品中已有85%不含人工色素。

此舉是在美國衛生部長羅伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）提出計劃，旨在從美國食品供應鏈中移除合成食用色素，以應對肥胖等慢性疾病之後的幾個月內宣布的。

同一天，另一食品巨頭卡夫亨氏（Kraft Heinz）也宣佈，將立即停止在美國推出含有人工色素的新產品，並計劃於2027年底前，逐步淘汰現有產品中的合成染料。

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評論與啟示：

通用磨坊及卡夫亨氏這兩大美國食品巨頭相繼宣布大幅減少甚至取消人工色素的使用，反映出全球消費者對健康飲食的關注日益增加。尤其是在美國，肥胖、過敏及其他慢性疾病的高發率促使政策制定者和企業重新審視食品配方，力求更天然、安全。

從香港及亞洲市場角度來看，這種趨勢可能預示著未來本地食品企業和零售商也需加快響應，積極調整產品成分以迎合健康飲食的需求。人工色素作為一種常見的食品添加劑，雖然能提升食品的視覺吸引力，但其潛在健康風險已成為社會討論焦點。

此外，通用磨坊強調其學校供應產品中大部分已無人工色素，顯示企業在兒童食品安全方面的責任感逐步加強。這對香港教育機構和家長而言，亦是一個值得借鏡的方向，促使相關政策和採購標準更注重食品安全及健康。

總括而言，這波轉變不僅是企業回應政策壓力，更是消費者權益提升和健康意識增強的體現。對香港媒體而言，深入報導這類全球食品安全趨勢，有助提升公眾對飲食健康的認識，並促進本地食品業的正面變革。

以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。