全球猶太食品市場將增長超1110億美元

全球猶太食品市場預計到2031年增長1113.3億美元，受到猶太人及非猶太人對猶太食品需求上升的推動

根據The Insight Partners的一份詳細報告，全球猶太食品市場正在顯著增長，這主要是由於猶太人及非猶太人對猶太食品的需求上升，尤其是在食品質量和安全性方面的關注增加。

猶太食品遵循猶太飲食法（Kashrut），包括對可食用動物的具體規定、肉類和乳製品的分開處理以及儀式屠宰。北美市場佔據主導地位，歐洲和亞洲也在增長。主要參與者包括Empire Kosher Poultry、Manischewitz、Nestlé、Kedem Food Products、ADM、General Mills、Hain Celestial Group和Conagra Brands等，這些公司提供各類認證的猶太食品。

報告發現概述

1. **市場增長**：猶太食品市場預計到2031年將達到1113.3億美元，較2024年的536.4億美元增長，預計在預測期內的年均增長率（CAGR）為10.8%。猶太食品是根據猶太飲食法準備和加工的食品，確保符合遵循這些宗教準則的消費者的食用要求。隨著消費者對猶太認證、食品安全和道德採購的認識提高，猶太食品在服務行業的需求持續增長。

2. **非猶太消費者對高品質和安全標準的認知**：隨著食品傳播疾病的擔憂加劇，猶太認證已成為“清潔標籤”的事實指標，象徵著嚴格的監管監督和高安全標準。許多公司開始專注於多元信仰的消費者，並將猶太認證納入其產品，以擴大市場覆蓋面。在美國，超過80%的猶太食品銷售來自非猶太消費者，顯示出市場的顯著轉變。

3. **電子商務成為猶太食品的熱門購物平台**：電子商務在推動全球猶太食品銷售方面發揮了重要作用。它消除了地理障礙，使許多小型或利基企業的猶太食品生產商能夠觸及全球客戶。消費者可以輕鬆地在線搜索、比較和購買猶太食品，無需前往專賣店。

4. **地理洞察**：2024年，北美市場佔據了相當大的收入份額，其次是中東和非洲以及歐洲。亞太地區預計在預測期內將註冊最高的年均增長率。

結論

全球猶太食品市場正在穩步增長，這一增長受到宗教、健康意識和道德消費者趨勢的推動。雖然猶太認證最初是為猶太社區服務的，但猶太食品的吸引力已經超越了傳統基礎。全球消費者越來越多地尋求被認為更乾淨、更安全和經過嚴格檢查的產品，這些特徵通常與猶太認證相關。電子商務成為這一增長的強大推動力，提供了更大的接觸猶太產品的機會，並吸引了非猶太消費者。

這份報告為包括穀物製造商、烘焙食品製造商、原材料供應商、猶太食品製造商、分銷商和零售商等多個利益相關者提供了有價值的見解，幫助他們成功應對這一不斷演變的市場格局，並開發新的商機。

在這個不斷增長的市場中，猶太食品不僅僅是宗教的象徵，它們也逐漸成為健康和道德消費的代表。這一現象反映了消費者對食品來源和品質的重視，顯示出市場的多樣性和潛力。隨著消費者對食品安全和道德採購的關注加深，未來猶太食品市場的發展值得我們持續關注。

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