全球食用油市場將達3628億美元！

全球食用油市場最新報告：預計到2034年市場規模將達到3628億美元，年均增長率為4.06%

根據Custom Market Insights發佈的市場研究報告，全球食用油市場的需求分析顯示，2024年的市場規模約為2454.8億美元，預計到2025年將達到2536.7億美元，並預計到2034年將增長至約3628億美元，年均增長率為4.06%。報告中列出了主要市場參與者，包括ADM、Bunge、英國食品公司（Associated British Foods plc）、Wilmar International Ltd、United Plantations Berhad、Sime Darby Berhad等。

食用油市場概述

全球食用油市場的趨勢迅速變化，消費者越來越傾向於選擇健康、可持續和高品質的油品。市場領導者們正在擴大產品組合，包括有機、非轉基因和強化食用油，以滿足不斷變化的消費者需求。

在東南亞，Wilmar International和Sime Darby Berhad等公司正在加大可持續棕櫚油的生產，以應對日益嚴格的全球規範和環境問題。在歐洲，英國食品公司等企業正在大量投資生產符合清潔標籤和健康導向趨勢的特種油品。

北美市場的領導者如ADM和Bunge則利用戰略合作夥伴關係和先進的精煉技術，提升產品的可追溯性、質量和創新能力，以響應全球對食用油行業透明度、健康和可持續性的需求。

市場增長因素及動態

1. **全球人口增長與食品需求增加**：全球人口持續增長，尤其是在亞洲和非洲等地，這直接推高了日常烹飪所需的食用油需求。城市化和收入水平的提高也改變了飲食習慣，促使對加工食品和多樣化菜系的需求增加。例如，Cargill於2023年2月在南印度收購並現代化了一個食用油工廠，推出了高評價的向日葵油品牌Gemini Pureit，以滿足該地區日益增長的需求。

2. **對植物油健康益處的認識提升**：消費者越來越關注健康，對低飽和脂肪和富含有益脂肪酸的油品如橄欖油、向日葵油和菜籽油的接受度提高。Cargill在2024年成為全球首家完全符合世界衛生組織消除工業生產反式脂肪酸（iTFAs）最佳實踐要求的食用油供應商，這一成就標誌著其在公共健康方面的領導地位。

3. **技術進步推動油品精煉和提取**：技術革新使食用油的提取和精煉過程得以改進，如冷壓、酶提取和低化學精煉等方法，不僅提高了產量，還增強了環境可持續性。例如，ADM在北達科他州投資3.5億美元建設首個專門的黃豆壓榨和精煉廠，旨在滿足食品、飼料和可再生柴油市場的需求。

市場範圍

報告涵蓋了市場規模、增長預測、公司概況、競爭格局、增長因素及最新趨勢等多個方面，並針對北美、歐洲、亞太地區、中東和非洲以及南美和中美洲的市場進行了詳細分析。

總結來看，全球食用油市場正面臨著人口增長、健康意識提升和技術進步等多重驅動，未來的增長潛力巨大。然而，市場也需面對環境影響、價格波動及健康問題等挑戰，這些因素將影響消費者的選擇和市場的穩定性。

這些趨勢和挑戰提醒我們，企業在追求增長的同時，必須更加重視可持續發展和消費者健康，才能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。

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