全球營養保健成分市場蓬勃發展
2025年2月14日,佛羅里達州德爾雷海灘(GLOBE NEWSWIRE)——全球營養保健成分市場正在蓬勃發展。根據MarketsandMarkets的報告,該市場在2023年的估值為1000億美元,預計到2029年將增長至1361億美元,年增長率高達5.3%。這一增長主要受到消費者對預防性健康護理的重視以及對富含營養保健成分的膳食補充劑和功能性食品需求上升的驅動。
科學支持營養保健品的益處
科學研究在驗證這些成分的健康益處方面發揮了關鍵作用。例如,對於一種受歡迎的草藥——阿育吠陀(ashwagandha)的研究顯示,它能夠減少壓力和焦慮。在2021年對491名印度成年人進行的七項研究的綜述中,阿育吠陀提取物顯著降低了壓力水平,相較於安慰劑的效果更為明顯。在美國和印度的250名參與者的研究中也觀察到了類似的結果。阿育吠陀還與改善小鼠的睡眠有關,這得益於其對與放鬆相關的腦受體的影響。
社交媒體推動消費者興趣
社交媒體進一步激發了對營養保健品的興趣。YouTube和Instagram等平台充斥著個人見證和健康趨勢,這些內容通常由名人和網紅推廣。這種情況,加上更好的提取技術和監管支持,使得這些成分對製造商來說變得更加可及和經濟實惠。
內在美的潮流
推動市場的一個主要趨勢是“內在美”運動,將飲食與外貌聯繫起來。像Omega脂肪酸、蛋白質和維生素等營養保健成分如今受到追捧,因為它們能改善皮膚彈性、頭髮強度和整體光澤。例如,美國公司Lightbody報告指出,營養美容補充劑市場在2019年增長了57%,預計到2022年將達到534億美元。
功能性食品需求上升
生活方式疾病的增加和對營養認識的提高也在推動需求。市場產品從阿育吠陀和甜菜根提取物到富含Omega-3和益生菌的零食和飲料應有盡有。在各類營養保健成分中,類胡蘿蔔素(如葉黃素、蝦紅素和番茄紅素)增長最快。這些抗氧化劑因其對皮膚、眼睛和心臟健康的益處而受到重視,甚至在動物營養中用於提高牲畜的生產力。
美國在功能性食品創新領先
在美國,功能性食品正引領潮流。消費者越來越傾向於選擇提供健康益處的產品,例如增強免疫力的零食或促進消化的飲料。這一趨勢促使製造商創新,開發獨特的健康食品選擇。
歐洲擁抱預防性健康護理
在全球範圍內,歐洲也是一個重要的市場參與者,對預防性健康護理的支出不斷增加,消費者對益生菌的認識也在提高。在德國、西班牙和意大利等國家,超過40%的人口定期消費益生菌食品或補充劑。
市場主要參與者
市場上的主要公司包括美國的領導者如Cargill、ADM和International Flavors & Fragrances,以及全球參與者如德國的BASF和丹麥的Chr. Hansen。
這一市場的增長不僅反映了消費者對健康的重視,也顯示出科技和社交媒體在推動健康趨勢中的重要作用。在未來,隨著人們對健康生活方式的追求,營養保健成分市場將持續擴大。我們應該關注這一領域的創新和變化,並思考如何利用這些趨勢來提升我們的生活質量和健康水平。
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