美國酒吧消費縮減，令酒類生產商喜慶氣氛不再
倫敦/紐約（路透社）- 五月的酒吧依然熱鬧，顧客們在約會、假日聚會和商務會議中聚集，但當結算時卻發現，顧客的消費明顯減少。
Meaghan Dorman是紐約Raines Law Room和Dear Irving酒吧的合夥人，她指出，顧客們在選擇昂貴的手工雞尾酒（價格介乎26至40美元）時變得謹慎，隨後轉向更便宜的選擇，比如葡萄酒。
她表示：「你會覺得整晚都很忙，酒吧也一直都滿座，但相比往年，收入卻下降了。」
由於高通脹等困難的經濟環境，許多美國飲酒者，特別是以往在假期期間會豪花的中產階級，現在正尋求減少酒水開支，這是三家最大的美國烈酒分銷商告訴路透社的情況。
這一趨勢對於像Diageo和Pernod Ricard等大型烈酒生產商構成挑戰，因為十月、十一月和十二月對於推動年度銷售至關重要。例如，Pernod去年在這段期間的銷售佔其年度總銷售的30%。
Diageo和Pernod均拒絕對當前交易狀況發表評論。
除了減少購買，部分顧客也轉向更便宜的品牌或場所，或減少外出慶祝的次數，Southern Glazers Wine & Spirits、Republic National Distributing Company和Breakthru Beverage Group表示，這些公司也供應Diageo和Pernod的產品。
根據美國葡萄酒和烈酒批發商協會的數據，預計年度烈酒批發銷售將下降5.65%，並且在節日期間的年同比趨勢顯示出可能出現嚴重的銷量下降。
批發商協會的首席執行官Francis Creighton表示：「一切都變得緩慢，消費者需要支付租金、汽車等費用。與以往相比，爭奪消費者最後一美元的競爭更加激烈。」
在酒吧和夜總會中，對於更昂貴的酒品的需求正在轉向價格更低的選擇，這對於主要生產商試圖鼓勵消費者選擇更貴的酒類的核心策略構成挑戰。
這些公司已經在美國銷售出現急劇下滑的情況下掙扎，隨著假期的低迷，可能會加重他們的困境。
聖誕的喜悅
並非所有市場都出現相同的趨勢。在英國，大型酒吧集團Marstons報告稱，聖誕節的預訂較去年上升了11%，並表示消費者支出正在恢復。
在美國，對於大多數主要西方烈酒生產商而言，Southern Glazers預計這將是「一個相對謹慎或具有挑戰性的」假期季節，儘管三家分銷商均表示不預期銷售會大幅下降。
雖然家庭消費的烈酒銷售雖然利潤較低，但與去年相比有所上升。高收入的消費者依然表現堅韌，而價格較便宜的餐廳則因消費者尋求價值而受益。
例如，休閒餐飲連鎖Chili’s和Applebee’s提供的假日雞尾酒價格在5至7美元之間，較貴的選擇則可達13美元。
這些價格無法與Dorman的Dear Irving酒吧中價格28美元的Weaving Weber雞尾酒相媲美，後者是一款以手工龍舌蘭、香料龍舌蘭糖漿和安哥斯特拉苦酒為主的老式雞尾酒。
Dorman表示，顧客現在通常只會享用一杯這樣的手工雞尾酒，而以前則可能會喝到四杯。
這些趨勢與消費者長期趨向減少飲酒或嘗試THC飲品等替代品的變化相結合，RNDC的高級副總裁Emily Xu表示，四氫大麻酚（THC）是大麻中的精神活性成分。
烈酒投資者Gabelli Funds的投資組合經理Joseph Gabelli表示，美國的市場情況引發了人們對於烈酒製造商能否像過去一樣成功地將飲用者轉向更昂貴品牌的質疑。
這一系列的變化不僅顯示出消費者的消費習慣正在發生變化，也反映了當前經濟環境對於酒類市場的影響。隨著消費者的預算受到限制，酒類生產商需要重新思考他們的市場策略，以應對這一挑戰。
以上文章由特價GPT API根據網上資料所翻譯及撰寫，過程中沒有任何人類參與 🙂
