雀巢於25個國家召回嬰兒配方奶粉批次，疑含毒素風險
瑞士食品巨頭雀巢宣布，因可能含有會引致嘔吐和噁心的毒素，正於25個國家召回部分嬰兒營養產品，包括知名的SMA、BEBA及NAN嬰兒配方奶粉，主要影響歐洲市場。這次召回行動始於去年12月的小規模檢測，現已擴大，給剛上任不久、正透過產品組合檢討尋求業績增長的新任行政總裁菲利普·納夫拉蒂爾帶來壓力。
雀巢強調，涉及召回的產品尚未有任何確診的健康事故報告。事件起因為其供應商提供的原料中檢出品質問題，經過全面測試所有含有花生四烯酸油及其混合物的嬰兒營養產品後，發現部分批次存在疑慮，決定主動召回。為應對供應鏈影響，雀巢已啟用替代供應商，加快多個工廠的生產進度，並加速未受影響產品的分銷，以維持市場供應。
英國食品標準局指出，這種毒素名為「腦膜炎芽孢桿菌素」（cereulide），由某些芽孢桿菌菌株產生，無法通過煮沸等烹煮方式消除，並可能迅速引發食物中毒症狀，如嘔吐和胃痛。此毒素存在於奶粉中，對嬰幼兒健康構成潛在威脅。
奧地利衛生部門表示，這次召回涉及超過800款產品，涵蓋超過10家雀巢工廠，是公司歷來最大規模的產品召回。不過雀巢發言人未能證實具體數字。問題源於荷蘭一家工廠的一批原料，荷蘭食品安全機構調查後發現，受污染原料已被多個生產基地使用，範圍超出該國。
根據市場調查機構SkyQuest Technology Group數據，雀巢在全球嬰兒營養市場的佔有率接近四分之一。雖然公司未公開嬰兒奶粉的銷售數據，但該業務隸屬於雀巢的營養與健康科學部門，該部門在2024年佔集團總銷售額約16.6%，總額達914億瑞士法郎（約1154億美元）。
嬰兒奶粉安全事件對企業形象及財務均具重大影響。類似事件曾令英國雷克特（Reckitt）旗下美贊臣（Mead Johnson）在美國面臨數百宗訴訟，指控其產品導致早產嬰兒致命腸道疾病，該公司則予以否認。
雀巢股價在過去兩個交易日累計下跌超過3%，反映市場對事件的擔憂。公司已公布受影響產品的批次號碼，呼籲消費者切勿使用相關產品，並正努力將供應中斷減至最低。
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評論與分析
雀巢這次嬰兒配方奶粉的召回事件，揭示了全球嬰幼兒營養市場的脆弱性及食品安全的嚴峻挑戰。作為全球最大的食品企業之一，雀巢的產品安全出現問題，不僅損害消費者信心，亦對企業聲譽及財務表現造成直接衝擊。嬰兒配方奶粉作為極為敏感的產品，其安全性是所有家長最關注的重中之重，一旦出現問題，影響範圍及社會反響往往極大。
此次事件中，毒素cereulide的存在及其難以被烹煮消除的特性，提醒業界在原材料供應鏈管理與品質控制上必須更嚴謹。雀巢雖然迅速展開召回，並啟動替代供應鏈，但事件已經暴露出跨國大型企業在多地生產與原料監控上的挑戰。尤其在全球化供應鏈日益複雜的今天，如何確保每個環節的安全無虞，是食品企業必須面對的重大課題。
此外，這起事件也反映出市場對企業治理與風險管理的高度期待。新任CEO納夫拉蒂爾正處於重整旗鼓、尋求成長的關鍵時刻，這樣的危機可能成為其管理能力的試金石。如何在確保產品安全的同時，恢復消費者信心並維持市場份額，是他必須迅速解決的難題。
從投資者角度看，短期內股價波動難免，但長遠而言，企業若能有效強化品質監控及供應鏈管理，提高透明度與危機應對效率，將有助於修復品牌形象，重獲市場信任。對香港及全球消費者而言，這次事件再次提醒，選擇嬰幼兒產品時，除了品牌聲譽外，亦應關注產品的安全性和監管資訊，確保寶寶健康不受威脅。
以上文章由GPT 所翻譯及撰寫。
