點樣分辨你想試嘅食譜係咪由AI寫出嚟？
當人工智能（AI）突然大量湧現，大家都開始擔心。有人擔心AI會有自我意識，反過來對付人類；而比較理性嘅人則擔心貪婪嘅企業老闆會炒人，換上低質、破壞環境嘅機械人，為咗賺更多錢。眼前比較緊迫嘅問題係，AI已經充斥咗我哋嘅搜尋引擎，搞到我哋要喺一堆電腦生成嘅胡言亂語中篩選有用資訊。不幸地，食譜都未能倖免，但你可以學識點樣發現一啲睇落好似新奇，但其實係假嘅食譜。
AI嘅問題係佢其實唔係真係智能。當你問ChatGPT點整肉餅，佢唔係真係知道「加楓糖漿釉會好味」；佢只係一個升級版嘅手機自動完成功能：佢會掃描大量資料，搵出最有可能符合你要求嘅字詞組合，再返嚟畀你。單憑呢點睇，已經幾犀利，但距離完美仍有距離。AI可能會用錯誤嘅資料，如果搵唔到答案，佢就會「幻想」自己編出嚟。
所以你先會見到有AI食譜話人哋要將芝士「膠水式」貼喺薄餅上，或者有AI生成嘅蘑菇指南導致有人中毒身亡。你要小心啲，留意啲怪怪嘅味道組合，例如天使蛋糕配蛋黃醬糖霜，或者啲標題怪怪哋，例如標榜「糖尿病友善」但糖分超高嘅食譜。如果聽落唔啱，基本上就唔啱。記住：AI冇自己嘅思想，但你有。
小心「不自然」嘅感覺
有時候，AI生成嘅食譜唔會有明顯嘅怪異地方，例如唔會叫你喺雪糕上抹臭名遠播嘅Marmite，或者叫你試食毒箭蛙嘅腳。咁點分辨呢？有時你只係憑直覺：文章寫得過份整齊、精確；偏好用某啲詞，例如「深入探討」；同埋過度使用某啲修辭手法，例如負面平行句（「唔係X，而係Y」），呢啲手法喺AI寫嘅文章經常見到。文章近似人寫，但總有啲細微唔對勁，令人感到不舒服。
AI生成嘅圖片通常都會配埋呢啲假食譜。雖然AI圖像技術已經進步好多，唔再係當年Will Smith意粉測試嗰啲爛圖，但仍有啲破綻。譬如圖片睇落過份光滑，有如夢中見到嘅雜誌廣告？背景有啲怪怪嘅半成品物件？叉仔長得奇怪？呢啲都係假食物圖片嘅徵兆。
當然，喺依家呢個AI氾濫嘅時代，越嚟越難判斷真偽。雖然未必真係會有AI作品完全同人類分唔清，但科技不斷進步，你已經唔可以淨係靠數手指頭去判斷圖片係咪真嘅。可能有一日，我哋嘅直覺都會失靈，根本冇辦法分辨邊啱邊錯——呢種情況，對大家嚟講可能會變得既刺激又有趣。
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我的評論與見解：
本文提醒我哋，AI雖然強大，但仍然未能取代人類嘅判斷力，尤其係喺飲食文化呢類需要經驗同感官判斷嘅領域。AI嘅「創作」往往係拼湊資料，缺乏真實嘅味覺經驗同文化背景，容易出現荒謬嘅配搭或者錯誤嘅建議。對於香港呢個飲食文化多元且講究味道層次嘅地方，盲目相信AI食譜可能會令烹飪體驗大打折扣。
同時，AI生成嘅食物圖片雖然美觀，但往往失去人情味，甚至會製造誤導。未來，消費者要學識用更敏銳嘅視覺同文字判斷力，唔好被光鮮亮麗嘅外表迷惑。
從更宏觀角度睇，AI技術嘅進步固然帶來便利，但同時亦挑戰咗我哋對真實資訊嘅信任。香港作為一個資訊發達嘅社會，如何培養民眾嘅媒體素養，教導大家分辨真假，將會係未來一大課題。
總括而言，面對AI食譜，我哋唔應該全盤接受，而係要保持質疑與審慎，善用人類獨有嘅感官同理性，從而保護我哋嘅飲食文化同生活質素。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。
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