美牛供應短缺 JBS加州廠將結業

JBS因美國牛隻供應短缺 將永久關閉加州牛肉加工廠

全球最大肉類加工商JBS宣布，因為美國牛隻供應緊張，令肉類加工成本上升，將於2025年2月2日永久關閉位於加州河濱市（Riverside）的Swift Beef Company牛肉加工廠，該廠主要為美國超市供應包裝牛肉產品，關閉後將裁減374個職位。這消息由加州就業發展部門發出通知。

今年牛肉價格創新高，主要因為牧場業者因持續乾旱而大幅減少美國牛群數量，降至數十年來最低水平。美國亦因防範一種食肉寄生蟲，暫停從墨西哥進口牛隻，進一步收緊牛肉供應。

美國總統特朗普曾表示，正努力降低消費者牛肉價格，指責肉類加工企業透過操控推高價格。供應短缺使肉廠不得不支付更高價格購買牛隻，用於製作漢堡包和牛排。

JBS指出，該廠工人負責加工包裝牛肉，並不涉及屠宰工作。公司表示，關閉該廠屬於優化增值及包裝業務、簡化營運網絡的策略性措施。JBS將把生產轉移至其他工廠，並為受影響員工提供其他工廠的工作機會。

JBS上月預測，由於牛隻短缺，第四季度美國牛肉利潤率將進一步收窄。競爭對手泰森食品（Tyson Foods）亦計劃於明年1月關閉內布拉斯加州一個屠宰廠，涉及約3,200名員工。

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編輯評論與深入分析

JBS關閉加州牛肉加工廠的決定，反映出美國牛肉供應鏈正面臨嚴峻挑戰。持續乾旱造成牛群數量大幅下跌，加上防疫政策導致進口受限，令牛肉供應緊張，推高價格，並迫使大型肉類加工商調整生產布局。這種供應端的結構性問題，短期內難以緩解，且可能對消費者和零售市場造成連鎖反應。

值得注意的是，JBS強調這是策略性優化，意在提升增值和包裝業務效率，顯示肉類企業正嘗試通過精簡運營來抵禦成本壓力。未來，肉類加工行業可能會加速整合與自動化，減少對傳統工廠勞動力的依賴。

此外，美國政府在防範寄生蟲疫情而限制墨西哥牛隻進口的政策，雖保障食品安全，但亦加劇了本已緊張的供應局面，反映出公共衛生與經濟利益間的微妙平衡。這種政策的長遠影響值得關注，因為若限制持續，可能會促使產業鏈尋求更多本土或替代供應來源。

對消費者而言，牛肉價格持續上升將影響購買力和飲食習慣，可能推動市場向替代蛋白質產品轉移，如植物肉或其他肉類。企業和政策制定者需通盤考慮如何平衡供應穩定、食品安全及價格合理，才能維持市場健康發展。

總括而言，JBS的關廠決定不僅是企業應對供應短缺的短期反應，更揭示了美國牛肉產業正面臨的深層次結構性變革和挑戰。未來行業如何調整產能、政策如何協調供應與安全，將是值得持續關注的焦點。

以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。