美國擬禁人工色素？ 肯尼迪喊話食品巨頭

美國衛生部長呼籲食品公司移除人工色素

美國衛生部長羅伯特·F·甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）在週一與包括百事可樂（PepsiCo）和卡夫亨氏（Kraft Heinz）在內的食品公司會議上表示，特朗普政府希望在甘迺迪離任之前，將人工色素從食品供應中移除。這一信息是根據路透社看到的一封電子郵件得知的。

甘迺迪承諾要通過徹底改革美國的飲食來應對慢性疾病。他鼓勵速食連鎖店將薯條的油脂從植物油改為牛脂，並推動禁止使用食品添加劑，如食品色素。

根據這封由消費品牌協會（Consumer Brands Association）發出的電子郵件，甘迺迪所監管的美國食品藥品監督管理局（FDA）計劃與行業合作，建立一個關於食品色素的聯邦框架。該協會代表著百事可樂、卡夫亨氏和其他食品及消費品製造商。

加州去年禁止在學校午餐中使用色素，而維吉尼亞州和紐約州也在考慮類似的措施。

彭博新聞首次報導了甘迺迪與食品公司之間的討論。

根據電子郵件，FDA希望“避免各州自行制定法律的情況”，這可能會為全球公司帶來困惑和障礙。

電子郵件指出，甘迺迪“期望通過‘去除最糟糕的成分’來實現‘真正和變革性的’改變”。他還明言，除非行業願意主動提出解決方案，否則他將“採取行動”。

消費品牌協會的首席執行官梅莉莎·霍克斯達（Melissa Hockstad）在一份聲明中表示，該組織期待繼續與甘迺迪合作。

一位百事可樂的發言人表示，該公司專注於“為消費者提供方便、可負擔及安全的食品和飲品，包括更多天然成分的選擇，無合成色素，並減少糖、脂肪和鈉的含量”。

卡夫亨氏則未對置評請求作出回應。

評論：

在現今社會中，食品安全與健康飲食的議題愈來愈受到重視。甘迺迪對於食品行業的強硬態度顯示出政府在改善公共健康方面的決心。人工色素的存在不僅影響食品的營養價值，還可能對消費者的健康造成潛在風險。若食品公司能夠主動調整成分，這將不僅是對政策的響應，也是對消費者需求的回應。

此外，隨著越來越多的州考慮立法禁止人工色素，這可能會促使整個行業重新評估其產品配方，進一步提升食品的品質與安全性。這一舉措不僅能改善消費者的健康，更能提高品牌的信譽，吸引更多關注健康的消費者。然而，行業內部的變革需要時間，如何在保證食品口感的同時，去除不必要的添加劑，將是一大挑戰。

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