罐頭鮭魚需求推動市場到2034年達到68.9億美元：Fact.MR研究
西方飲食習慣及健康飲食推動亞洲罐頭鮭魚的受歡迎程度
根據Fact.MR的最新研究報告，全球罐頭鮭魚市場預計在2024年達到34.6億美元，並在2024至2034年間以7.1%的年均增長率持續擴張。
由於罐頭鮭魚的便利性及其多種健康優勢，全球對其需求正在上升。這種靈活的海鮮選擇在各個市場中越來越受歡迎，從尋找經濟實惠、健康蛋白質來源的發展中國家到注重健康的發達國家消費者。
最近對Omega-3脂肪酸對心臟和大腦健康益處的強調，使罐頭鮭魚成為一種隨手可得的超級食品。忙碌的家庭和應急準備者都對其長期保存及即食特性感到吸引。隨著許多製造商現在提供可持續來源的選擇，罐頭鮭魚的受歡迎程度也在不斷增長，這與消費者對環保食品選擇日益增長的需求相一致。
隨著西方飲食習慣的普及，罐頭鮭魚在亞洲找到新的市場，而亞洲的魚類攝取歷史悠久。與此同時，罐頭鮭魚正在北美和歐洲的健康飲食中成為主流。隨著全球健康趨勢持續強調瘦蛋白和Omega-3的好處，罐頭鮭魚的受歡迎程度預計將進一步上升，穩固其在各大食品儲藏室中的地位。
市場研究的主要發現
– 預計到2034年底，全球罐頭鮭魚市場的收入將達到68.9億美元。
– 北美預計在2024年將佔有23.2%的市場份額。
– 東亞市場預計在2024年將達到8.57億美元，佔全球市場的24.8%。
– 韓國市場預計在2024至2034年間以6.7%的年均增長率擴張。
– 在所有罐頭鮭魚的形式中，塊狀鮭魚預計到2034年將佔有55.6%的市場份額。
“製造商正通過新口味和產品形式（如烤鮭魚和煙熏鮭魚）來滿足多樣化的消費者偏好，從而增強市場吸引力。健康飲食選擇的趨勢正在支持罐頭鮭魚消費的增加，”Fact.MR的分析師表示。
易開罐和單份包裝滿足老年人的需求
罐頭鮭魚作為一種常見的食品儲藏品，正逐漸成為一種美食元素，因為製造商不斷推出有趣的新口味和質地。年輕消費者和美食愛好者對於方便而又優雅的晚餐選擇有著強烈需求，他們偏好風味豐富的變體，如檸檬香草、煙熏燒烤和辛辣的sriracha。
品牌也為健康意識強的消費者提供低鈉和富含Omega-3的版本。碎鮭魚便於塗抹，而塊狀鮭魚則適合用於更豐富的餐點。一些製造商甚至正在嘗試類似鮭魚肉乾的產品，以吸引喜愛零食的消費者。
罐頭鮭魚正透過適合兒童的選擇進入年輕人的味蕾，這些選擇具有柔和的口味和色彩繽紛的包裝。易開罐和單份包裝滿足了老年人在分量管理和便利性方面的需求。這些發展不僅擴大了客戶基礎，還激發了創新的烹飪用途。
罐頭鮭魚在全球的受歡迎程度日益上升，推動了各年齡層的需求，並逐漸進入從精緻的鮭魚碗到快速健康的零食等多種產品中。
推動罐頭鮭魚市場的主要市場參與者
推動罐頭鮭魚市場的主要參與者包括Suzanne’s Specialties、Nature’s One, Inc.、Wuhu Deli Foods Co. Ltd.、Axiom Foods、California Natural Products (CNP)、ABF Ingredients、Cargill Incorporated、ADM、Wuhu Haoyikuai Food Co. Ltd.、Gulshan Polyols Ltd.、Malt Products Corporation、Habib Rice Products Ltd.、Lundberg。
罐頭鮭魚市場的行業新聞
在2024年1月，King Oscar推出了三款新鮮的罐頭鮭魚產品，擴大了其海鮮產品系列。
在2023年10月，Tempo Group收購了因財務困難和缺乏流動資金而進入管理的Nourish Foods。
Bumble Bee Seafoods宣布對其Bumble Bee Prime產品線進行增強，現在包括罐頭金槍魚和鮭魚產品，並推出了一種新型便攜式零食包裝，旨在提高便利性。
對市場的深入分析
Fact.MR在其新報告中提供了2019至2023年罐頭鮭魚市場的無偏見分析，並預測2024至2034年的統計數據。該研究根據來源（野生、養殖）、物種（大西洋、太平洋）、形式（去皮去骨、塊狀、魚片）、類別（煙熏魚-油浸/深炸、煙熏魚-蒸、傳統/常規）和銷售渠道（直接銷售、間接銷售），涵蓋全球七大主要地區（北美、西歐、東歐、東亞、拉丁美洲、南亞及太平洋、以及中東和非洲）提供了重要的市場洞察。
結語
從這份報告中可以看出，罐頭鮭魚的市場潛力巨大，隨著消費者對健康飲食的重視和可持續食品選擇的需求上升，罐頭鮭魚的受歡迎程度將持續增長。這不僅反映了全球飲食習慣的變化，也顯示出市場參與者在創新和適應消費者需求方面的努力。未來，隨著更多新產品的推出和市場的擴展，罐頭鮭魚有望成為更廣泛飲食的一部分，值得業界人士密切關注。
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