用ChatGPT進行餐膳計劃的經驗：不只是省錢
隨著我努力成為一位更有規律的廚師，我開始嘗試餐膳計劃。這個過程不僅是為了省錢和嘗試新菜式，還特別希望能減少食物浪費和我的整體碳足跡（稍後會詳細說明）。
雖然我可以自己搜尋食譜和制定餐膳計劃，但這樣做往往耗時。因此，作為CNET的編輯，我想知道人工智能，特別是ChatGPT，是否能幫助我。這款生成式人工智能應用可以用來協商賬單、撰寫簡歷，甚至幫助你和醫生談論健康症狀，那麼它是否也能幫助我進行這麼簡單的餐膳計劃呢？
我決定試試。我請ChatGPT為我制定一個七天的健康晚餐計劃，並設定了一些參數。以下是它的成果。
使用ChatGPT進行餐膳計劃
我向ChatGPT發出請求：“嗨，ChatGPT。你能為我提供一個為兩人準備的快速健康晚餐的七天餐膳計劃嗎？”
ChatGPT回覆：“當然可以！這裡有一個為兩人準備的快速健康晚餐的七天餐膳計劃。每道菜都設計得簡單快捷。”
我還要求避免魚類（個人偏好）並提供相應的購物清單。以下是它給我的菜單：
– 第1天：檸檬蒜香雞肉配烤蔬菜
– 第2天：牛肉炒西蘭花配米飯
– 第3天：素食墨西哥卷
– 第4天：焗雞肉配藜麥和菠菜
– 第5天：春季意大利面
– 第6天：雞肉和蔬菜串
– 第7天：簡易火雞辣椒
ChatGPT還提供了食材和簡短的烹飪說明，但食材並未提供具體的量度，不過如果需要的話，你可以向應用程序請求具體的量度。我能夠估算出我這個小家庭所需的每種食材的數量。然後我根據提供的清單前往超市，當晚便製作了第一道菜。
將AI創建的餐膳計劃付諸實踐
**第1天：檸檬蒜香雞肉配烤蔬菜**
ChatGPT的食材：雞胸肉、檸檬、大蒜、橄欖油、混合蔬菜（胡蘿蔔、甜椒、 zucchinis）。
ChatGPT的烹飪指令：將雞胸肉用檸檬汁、切碎的大蒜、橄欖油、鹽和胡椒醃製。與混合蔬菜一起在400°F（200°C）烤25-30分鐘。
我很高興地報告，ChatGPT果然提供了一個非常簡單的食譜，讓我能夠輕鬆開始這一周。我能夠將所有食材放進烤箱，然後在烹飪的同時清理和擺桌子。
我對這個食譜做了一些小調整，包括在加入其他食材之前先將胡蘿蔔烹煮約10分鐘，因為根據過去的經驗，zucchini和甜椒烹煮的速度遠快於胡蘿蔔。我還添加了一些額外的調味料。
**第2天：牛肉炒西蘭花配米飯**
ChatGPT的食材：牛肉條、西蘭花、醬油、大蒜、生薑、米飯。
ChatGPT的烹飪指令：用大蒜和生薑快炒牛肉條，加入西蘭花，煮至嫩滑。配上蒸米飯。
這個食譜是我調整最多的，但仍然很快就能準備好。我覺得ChatGPT建議的食材缺少了些什麼，因此我決定製作一個稍微複雜一些的醬汁。我受到一個我過去使用的食譜的啟發，最終只添加了兩種額外的食材：玉米澱粉和紅糖。這道菜成為了一頓完美且令人滿足的工作日晚餐。
**第3天：素食墨西哥卷**
ChatGPT的食材：玉米餅、黑豆、玉米、甜椒、酪梨、莎莎醬、奶酪。
ChatGPT的烹飪指令：將甜椒炒香，與黑豆和玉米混合。將餡料、酪梨片、莎莎醬和奶酪填入玉米餅中。
雖然ChatGPT建議的是素食墨西哥卷，但我卻因為不小心買錯了玉米餅的大小而做了墨西哥餡餅，但味道一樣美味。這個食譜的一個顯著特點是ChatGPT沒有在食材清單中添加任何調味料，所以我確保自己添加了一些。
**第4天：焗雞肉配藜麥和菠菜**
ChatGPT的食材：雞腿或雞胸肉、檸檬、橄欖油、藜麥、新鮮菠菜。
ChatGPT的烹飪指令：用檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒調味雞肉。以375°F（190°C）烤25-30分鐘。搭配煮熟的藜麥和炒菠菜。
儘管這可能是本周最簡單的食譜，但卻是我最喜歡的。我喜歡炒菠菜和藜麥的搭配。這道食譜非常適合用來處理冰箱裡快要壞掉的菠菜，因為即使是多杯的菠菜，炒熟後也不會佔用太多空間。
**第5天：春季意大利面**
ChatGPT的食材：意大利面（例如通心粉或意大利細麵）、櫻桃番茄、zucchini、甜椒、橄欖油、帕爾馬奶酪。
ChatGPT的烹飪指令：煮意大利面，將蔬菜在橄欖油中炒至變軟。將意大利面與蔬菜和帕爾馬奶酪拌勻。
意大利面幾乎不會出錯，但這個食譜卻稍顯不足。ChatGPT的指示是將櫻桃番茄、zucchini和甜椒在橄欖油中炒香，然後將煮熟的意大利面與蔬菜和帕爾馬奶酪拌勻。雖然沒有列出調味料，我還是添加了，但仍然感覺味道平平。
我仍然吃了這道菜作為晚餐（並在第二天作為午餐），但如果我將來再做這道菜，我會加入一些新鮮的大蒜、幾種不同的蔬菜和檸檬汁來增強味道。
**第6天：雞肉和蔬菜串**
ChatGPT的食材：雞肉塊、甜椒、洋蔥、櫻桃番茄、橄欖油、你喜歡的調味料。
ChatGPT的烹飪指令：將雞肉和蔬菜串在串上。刷上橄欖油和調味料。以400°F（200°C）烤15-20分鐘。
這些雞腿串非常美味且令人滿足。我特別喜歡ChatGPT餐膳計劃的地方在於，這些餐點都足夠基本，可以進行一些小調整。例如，這個食譜列出了甜椒、洋蔥和櫻桃番茄作為蔬菜，但你可以輕鬆地用任何你喜歡的蔬菜替換它們。
我沒有使用櫻桃番茄，因為前一天晚上在春季意大利面中已經吃了很多，但蘑菇會是這道菜的極佳補充。
**第7天：火雞辣椒**
ChatGPT的食材：火雞絞肉、罐裝番茄、紅豆、辣椒調味料。
ChatGPT的烹飪指令：將火雞絞肉煮至變色後，加入番茄、豆子和辣椒調味料。慢煮20-30分鐘。
人們對辣椒的看法各異，但我屬於喜愛的那一類，所以這頓飯是我一周的完美結尾（也是迎接秋天的好方法）。在你將火雞絞肉煮熟後，這道菜幾乎是在鍋上自己煮熟的，非常適合那些不想整晚待在廚房的日子。
我對使用ChatGPT進行餐膳計劃的總體看法
我相信我不是唯一一個不喜歡購物的人，所以使用ChatGPT進行餐膳計劃時，我最喜歡的一部分是獲得了相應的購物清單。
這個應用使我的市場之行變得輕鬆，通過將物品按類別分組來達到超級便利。將清單複製到我iPhone的備忘錄應用中，我在商店裡進出只用了30分鐘。
雖然ChatGPT提供的簡單餐點並不算驚世駭俗，但我欣賞的是，你可以不斷向應用提問以獲取你所期望的菜式。無論你想要的是能在30分鐘內完成的餐點，還是素食、無麩質甚至零浪費的選擇，你都可以請ChatGPT為你定制一個餐膳計劃。
最重要的是，我意識到這一周我沒有丟掉任何食物——甚至一點殘渣都沒有。我的未婚妻和我要麼在當晚煮熟後吃掉所有食物，要麼將剩菜作為第二天的午餐。這讓我感覺比輕鬆的購物之行更好。
餐膳計劃如何幫助減少食物浪費
在美國，估計每年有30%至40%的食物被浪費。雖然食物浪費發生在食物生產的各個階段，但它也常常直接發生在你的廚房裡。這主要是由於購買過多的食物或在食物變壞之前未能食用它。
這種程度的食物浪費會對環境產生負面影響，迫使食物生產增加，進而增加其碳足跡，這是基於在食物生產過程中排放的溫室氣體的數量。而腐爛的食物在填埋場中實際上會釋放甲烷進入環境，這是導致氣候變暖的第二大元兇（僅次於二氧化碳）。
但好消息是：餐膳計劃可以幫助你應對食物浪費。如果你提前計劃好餐點，你就不太可能在超市購買過多的食材，還可以規劃如何使用任何剩餘的食物或食材殘渣。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。
