我用AI幫助準備一周晚餐食譜，結果是成功也是災難
實驗AI已經成為我的一個愛好，同時也成為我的職業角色。我之前曾經利用AI快速獲取食譜靈感，但這次我想看看它能否應付一周的晚餐，無論是為我和妻子準備，還是僅為自己做。我雖然在廚房裡有一定的經驗，但我的才華與妻子相比還是有差距（她的家人曾在電視節目中展示過他們的廚藝）。儘管如此，我對AI（在這裡是指ChatGPT）能為我打開一些美味的新烹飪大門感到驚喜，雖然在過程中也有不少需要注意的地方。以下是我這位AI助理的表現，以及你如何在不面對我所遭遇的災難的情況下做到相同的事情。
AI餐飲準備
我想在開始之前先把整個星期的晚餐計劃好，這樣就能一次性購物。我和AI討論了我的口味以及我和妻子都喜歡的食物。我們遵循猶太教的飲食規定，因此我特別強調這一點，這意味著食譜中不能包含豬肉和貝類，不能將肉類與乳製品混合等等。
我開始時給了相對具體的食譜提示，看看ChatGPT在狹窄的參數下表現如何，然後再隨意請求一些創意。AI在為兩人設計一個包含雞肉的猶太餐晚餐食譜和一個以米飯和時令蔬菜為主的素食食譜方面表現得很好。作為進一步的實驗，我甚至上傳了食譜書中的圖片作為視覺參考。AI的適應性讓我印象深刻，建議了像香草烤雞配蜜汁胡蘿蔔和土豆、以及辣味番茄醬填米飯的辣椒等菜式。
AI甚至在沒有提示的情況下展示了它認為菜品在盤子上的樣子。大部分看起來都很開胃，雖然有時細節有些不準確，例如雞肉和胡蘿蔔難以區分。
虛擬米其林星
AI在安排一周多樣化的餐飲方面表現得相當出色。香草外皮鮭魚配庫斯庫斯和蘆筍的食譜令人愉悅。我從未嘗試過製作柑橘皮外皮，但指示非常清晰，我們最終把整道菜都吃光了。在一個獨自的晚上，AI引導我製作雞肉沙威瑪包，配以芝麻醬和以色列沙拉。聊天機器人還提供了一些烹飪和調味的建議，即便外面下著雪，也讓我感到溫暖。
最成功的菜品可能是手工製作的蘑菇燉飯。我會把它算作我烹飪技巧的高端，但詳細的指導讓我在繁瑣的過程中沒有崩潰，而松露油和白葡萄酒讓這道菜感覺比實際上要高檔得多。這些小調整使得每晚的洗碗工作感覺不再是負擔。
幸運的是，另一晚我準備了基本的烤蔬菜拼盤，配上鷹嘴豆泥和其他醬料，所以我每晚都不會感到完全疲憊。這些食譜本身並不難找到，無論是在書籍還是網上，但AI讓整個過程感覺像是根據我的偏好和整體日程量身定制的。
廚房噩夢
我承諾遵循ChatGPT提供的每個食譜（排除任何明顯的毒藥），但在第二天，由於我的經驗不足，導致了一道災難性的甜薯咖喱，幾乎讓我放棄整個實驗。對於這道豐盛的香料菜肴的描述聽起來很棒，但我忽略了食譜中要求的過多的香料和紅辣椒粉。當時看起來已經很多，但魚的成功讓我放鬆警惕，於是我就這樣做了。我喜歡辛辣，但咬了一口後，我的味蕾失去了感覺，幾個小時無法說話。也許刮掉醬汁後還能好一些，但甜薯的烹飪時間也不對，咬下去釋放出的甘薯碎片擦傷了我的嘴，正好讓紅辣椒粉進入。
我恢復了過來，一切似乎都還好，直到最後一晚我想做一個無乳製品的焗通心粉，聽起來簡單有趣。AI顯然沒有理解植物基奶酪在烘焙時的特性。結果是顆粒感十足的、不令人愉悅的口感，讓整道菜吃起來像是一種負擔。更令人失望的是，AI建議將番茄醬與營養酵母混合，這造成了一種平淡且有些苦味的風味。從烤箱拿出來時看起來還不錯，但那第一口就讓我知道這是一個失敗。
剩菜的教訓
這次實驗鞏固了我對AI在廚房的看法，既有好的一面也有壞的一面。就目前的AI而言，確實可以作為助手來使用，但僅限於此，而不是最終決定。清晰且詳細的提示非常重要，尤其當你對想要的菜品有具體想法時。但不要丟掉你的食譜書。AI並不能取代人類廚師制定菜單的角色。你可以，也應該相信自己的直覺，根據情況進行調整。也許減少紅辣椒粉的用量，或者查閱如何最好地使用替代食材。儘管如此，作為靈感和烹飪嘗試，讓ChatGPT戴上廚師帽也不失為一個不錯的選擇。
這篇文章引發了我對AI在廚房應用的思考。AI提供的便利確實能幫助我們節省時間和精力，但最終的烹飪決策仍然需要人類的智慧與經驗。這樣的實驗不僅展示了AI的潛力，也提醒我們在使用技術的同時，要保持批判性思維，善用自己的直覺。未來，或許我們可以期待AI在廚房的角色更加完善，能夠更好地理解人類的需求和味道偏好。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。
