全球清真食品市場預計到2033年將達到5,232.86億美元，年均增長率為9.56%
根據Straits Research的報告，全球清真食品市場在2024年的估值為2,303.76億美元，預計在2025年將增長至2,520.71億美元，並在2033年達到5,232.86億美元，預測期間（2025-2033年）的年均增長率為9.56%。
清真食品的定義及其重要性
清真食品是指根據伊斯蘭飲食法則（在《古蘭經》和《哈迪斯》中有明確規定）準備的食品和飲料。清真一詞意指「允許的」或「合法的」，適用於食品成分、製作和處理。主要指導方針包括禁止某些物品，如豬肉和酒精，並要求肉類以特定儀式屠宰。清真食品不僅對穆斯林重要，也因其被認為的質量、衛生和道德生產而在全球獲得認可，導致穆斯林和非穆斯林消費者的需求日益增加。
市場動態
穆斯林人口增長推動全球市場
新興市場中穆斯林人口的增長，特別是在東南亞和非洲，是推動全球需求增加的主要因素。這一人口結構的變化不僅在穆斯林占主導的國家引發需求，也擴展到非穆斯林占主導的地區。隨著清真食品變得更易獲得，非穆斯林消費者也因其被認為的質量和衛生標準而受到吸引。
例如，印尼擁有約2.42億穆斯林和2900萬基督徒，展示了多元化人口如何接受清真食品。這一趨勢使清真認證成為塑造全球食品趨勢的關鍵因素，促使食品行業調整其產品以滿足不斷增長的需求。
清真食品旅遊創造巨大機會
清真食品旅遊在全球清真食品市場中正成為一個重要機會。隨著穆斯林旅客在非穆斯林占主導的國家尋找清真餐飲選擇，熱門旅遊目的地的清真食品需求也在增長。高穆斯林旅客流量的地區的酒店、餐廳和食品店越來越多地提供清真認證的餐點，以滿足這一需求。
根據Crescent Rating的報告，清真食品的可用性已成為穆斯林旅客選擇旅行目的地的關鍵因素。這一對清真食品旅遊的需求上升為清真食品行業提供了有前景的機會，使其能夠超越傳統市場，進入全球旅遊和酒店行業。
區域分析
亞太地區是全球清真食品增長最快的市場，主要受印尼、馬來西亞和巴基斯坦等國家大量穆斯林人口的推動。政府通過清真認證和出口政策的支持進一步加速了這一增長。此外，該地區的非穆斯林國家對清真產品的需求也在上升，這主要是由於對食品安全和衛生標準的認識提高。
這一需求的激增，無論是本地還是國際，對於清真認證的肉類、家禽和有機產品尤為明顯。例如，清真產業發展公司報告指出，東南亞的清真食品市場以每年8%的速度增長，這是由於國內消費和日益增長的出口機會所推動的。
市場亮點
– 全球清真食品市場在2024年的估值為2,303.76億美元，預計在2025年增長至2,520.71億美元，並在2033年達到5,232.86億美元，預測期間（2025-2033年）的年均增長率為9.56%。
– 根據性質，全球市場分為有機和常規兩類。常規類別在市場中占據主導地位，擁有最大的市場收入。
– 根據產品類型，市場分為肉類、家禽和海鮮；乳製品；穀物和穀物基產品；非乳製飲料；以及水果、蔬菜和堅果。肉類、家禽和海鮮類別在市場中占據主導地位，擁有最大的市場收入。
– 根據分銷渠道，市場分為超市/大賣場、傳統零售商、在線零售商等。超市/大賣場類別在市場中占據主導地位，擁有最大的市場收入。
– 中東和非洲（MEA）在全球市場中佔有最高的市場份額。
競爭者
– Nestle S.A.
– Cargill Inc.
– Unilever
– Al Islami Foods
– BRF S.A.
– Tahira Foods Ltd.
– Kawan Food Berhad
– Saffron Road
– Prima Agri-Products Sdn Bhd
– Al-Falah Halal Foods Ltd.
– Midamar Corporation
– Nema Food Company
– American Halal Company Inc.
– QL Foods Sdn Bhd
– Janan Meat Ltd.
近期發展
在2024年11月，印度航空宣布對其機上菜單進行重大調整，選擇不為印度教-錫克乘客提供清真食品。這一決定是為了更好地滿足乘客的多樣化飲食需求，同時考慮到各種宗教和文化偏好的複雜性。
總結
清真食品市場的增長不僅反映了全球穆斯林人口的擴大，也顯示出非穆斯林消費者對於清真食品的興趣日益增加。這一現象不僅是文化交流的結果，也是對食品安全和倫理生產的重視。隨著市場的多樣化和清真食品旅遊的興起，未來的市場潛力無疑是巨大的。企業若能把握這一趨勢，將能在全球市場中獲得更大的競爭優勢。
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