全球素食膠原蛋白市場預計到2032年將達到45.737億美元 | 需求受植物基生活方式、美容行業及清潔標籤偏好驅動
全球素食膠原蛋白市場正在迅速增長，因為消費者越來越多地選擇植物基替代品，以滿足健康、道德和環境的需求。
2025年6月23日 10:00 ET | 來源: SNS Insider pvt ltd
奧斯丁，2025年6月23日（GLOBE NEWSWIRE）——全球素食膠原蛋白市場在2024年的價值為3.8083億美元，預計到2032年將達到45.737億美元，從2025年到2032年的年均增長率（CAGR）為36.46%。
隨著消費者對植物基、無虐待及可持續產品的偏好日益增強，全球素食膠原蛋白市場正在經歷顯著增長。隨著對動物福利、環境可持續性和個人健康的認識提高，消費者現在正在尋找傳統動物膠原蛋白的替代品。素食膠原蛋白是通過發酵或植物基氨基酸混合物製成的，這不僅能滿足食慾，還能與道德和飲食偏好相符，特別是對於素食者、素食主義者和彈性素食者。
美國在這一市場中占據主導地位，2024年市場份額約為74%，價值為9159萬美元。越來越多的美國人開始將植物基飲食納入生活，並要求無虐待的護膚和補充品替代品。美國的多樣化美容和營養市場也迅速納入了新型素食膠原蛋白產品。
市場主要參與者：
– Geltor Inc.
– Evonik Industries AG
– Koninklijke DSM N.V.
– Rousselot BV
– Jland Biotech Co., Ltd.
– Tianjin Norland Biotech Co., Ltd.
– Shaoxing Marina Biotechnology Co., Ltd.
– BASF SE
– DIC Corporation
– Ajinomoto Co., Inc.
素食膠原蛋白市場報告範圍：
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| **報告屬性** | **詳情** |
| **2024年市場規模** | 3.8083億美元 |
| **2032年市場規模** | 45.737億美元 |
| **CAGR** | 2025年至2032年的年均增長率為36.46% |
| **基準年** | 2024年 |
| **預測期** | 2025-2032年 |
| **歷史數據** | 2021-2023年 |
| **報告範圍及內容** | 市場規模、細分分析、競爭格局、區域分析、DROC及SWOT分析、預測展望 |
| **主要驅動因素** | – 精準發酵技術的創新促進植物基膠原肽的可擴展生產。
– 消費者對清潔標籤、無虐待補充品的偏好推動市場擴張。 |
來源分析
2024年，以植物來源的產品類別在素食膠原蛋白市場中占據44.2%的市場份額，這是由於其可獲得性、受消費者歡迎以及符合清潔標籤和天然產品趨勢。菠菜、羽衣甘藍、胡蘿蔔和海藻等植物富含必要的維生素、抗氧化劑和氨基酸，能促進身體自身的膠原蛋白生成。這些植物來源不僅環保且非基因改造，還吸引了注重健康和道德的消費者，他們更願意使用天然來源而非工程或人工來源。
形態分析
粉末形式在2024年占據了54.00%的市場份額，因其使用方便、靈活性高，並受到消費者對定制健康產品的青睞。粉狀素食膠原蛋白易於與水、果昔、咖啡或食物混合，成為日常補充的簡單方式。這種形式提供了精確劑量、長保質期，並能與其他有益成分如維生素、礦物質和超級食品混合使用。
終端使用分析
2024年，食品和飲料在素食膠原蛋白市場中占據37.5%的份額，這得益於消費者對具有健康和美容益處的功能性食品的需求日益增加。隨著消費者對維持皮膚完整性、關節靈活性和整體健康的便利需求上升，食品和飲料製造商在蛋白質棒、果昔、植物酸奶和強化飲料等食品中使用素食膠原蛋白。這一趨勢特別受到年輕、注重健康的消費者的青睞，他們尋求無污染、植物基的產品，並希望這些產品能無縫融入日常飲食中。
區域分析
北美在2024年占據了32.5%的市場份額，主導了素食膠原蛋白市場。清潔標籤、無虐待和可持續產品在該地區越來越受歡迎，尤其是在美國和加拿大，消費者對成分透明度和道德來源的重視程度提高。由於頂尖護膚和營養品牌的強大存在，以及強大的電子商務基礎設施，素食膠原蛋白產品的快速創新和多樣化形式（如粉末、飲品和補充劑）得以實現。此外，北美的積極監管框架支持素食、非基因改造和環保標籤，進一步增強了消費者信心，推動市場擴張。
近期發展
– 2025年4月，專注於素食蛋白的生物技術公司Geltor Inc.宣布在美國擴大其發酵能力，以滿足全球對素食膠原蛋白成分在護膚和補充品應用中的需求日益增加。
– 2024年12月，Revive Collagen推出針對植物基消費者的素食膠原蛋白增強劑包裝，目標是健康和美容領域。
這一市場的增長不僅反映了消費者對健康和環保的重視，也顯示出美容行業的轉變，越來越多的品牌開始重視道德採購和可持續性。隨著市場的擴張，未來可能會出現更多創新產品，這對於追求健康生活方式的消費者來說是一個積極的信號。
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