星巴克新菜單走健康路　拒絕人工添加劑

美國衛生與公共服務部長羅伯特·F·肯尼迪 Jr.會晤星巴克CEO商討菜單計劃

美國衛生與公共服務部長羅伯特·F·肯尼迪 Jr.於周二與星巴克（NASDAQ: SBUX）行政總裁布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）會面，討論該公司未來的菜單規劃。

肯尼迪在社交平台X（前Twitter）發文透露會議內容，指尼科爾介紹了星巴克計劃進一步「MAHA」其菜單的策略。

他寫道：「昨日，我與星巴克行政總裁布萊恩·尼科爾會面，尼科爾分享了公司進一步‘MAHA’菜單的計劃。我很高興得知星巴克的食品和飲品已經避免使用人工色素、人工香料、高果糖漿、人工甜味劑及其他添加劑。」

這次會議似乎聚焦於星巴克食品和飲品的成分選擇，肯尼迪對公司目前避免使用某些人工成分和添加劑的做法表示滿意。

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編者評論與深入分析

這場由美國衛生與公共服務部長與星巴克CEO的會面，反映出當前食品安全與健康趨勢對大型連鎖品牌的影響日益加深。現代消費者越來越注重天然、健康的飲食選擇，企業若能積極響應，改進產品配方，無疑能提升品牌形象和市場競爭力。星巴克避免使用人工添加劑，已是行業內的良好示範，未來進一步「MAHA」菜單的計劃，或許指向更全面的健康升級，甚至可能包括更多植物基、低糖或低卡選擇。

然而，這種「健康化」的菜單策略也帶來挑戰：如何在保證口味與顧客體驗的同時，保持成本效益和供應鏈穩定，將是星巴克必須面對的課題。加上市場上對「天然」概念的定義尚未完全統一，企業需謹慎避免被標籤為「健康洗牌」或過度營銷。

此外，從公共政策角度看，衛生部長的參與顯示政府對食品企業的監督與合作態度，未來可能有更多政策支持或規範出台，推動食品健康標準提升。這對整個餐飲業的改革具有示範作用，亦可能引導其他品牌跟進。

總括而言，星巴克與政府高層的對話，不僅是品牌自身轉型的訊號，更反映了全球消費市場對健康飲食的嚴格要求。香港及亞洲市場的消費者，也可從中看到國際品牌如何回應健康趨勢，這將影響我們日後選擇餐飲品牌的標準與期待。

以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。