快餐市場預計2034年達23038億美元

快餐市場預計到2034年將達到2,303.83億美元

根據Towards FnB的報告，全球快餐市場預計將從2025年的1,059億美元增長到2034年的約2,303.83億美元，預測期內的年均增長率（CAGR）為9.02%。

2025年6月30日 11:00 ET | 來源：Precedence Research

渥太華，2025年6月30日（GLOBE NEWSWIRE）——根據Towards FnB的研究，全球快餐市場的規模在2024年計算為971.38億美元，預計將從2025年的1,059億美元增長至2034年的近2,303.83億美元，預測期內的年均增長率為9.02%。

快餐市場在全球範圍內快速擴張，主要得益於其能夠快速提供食物的能力，並且方便顧客隨時隨地享用，無需使用餐具或多個器皿。此外，這些餐廳還提供經濟實惠的食品選擇，讓不同類型的消費者能夠輕鬆購買。

市場概述與潛力

快餐市場的增長原因多樣，且擁有龐大的客戶基礎。忙碌的生活方式、可支配收入的增加、便捷的食品選擇以及外帶食品的需求等因素都促進了市場的增長。這類餐廳也被稱為快餐店，能夠以便捷的方式提供食物，幫助人們管理忙碌的生活。另一個促進市場增長的主要原因是其經濟實惠的食品選擇。這類餐廳的標準化菜單提供了價格合理的食品選擇。

因此，Z世代成為這類餐廳的重要消費群體。此外，這些經濟實惠的食品選擇對於經濟條件較差的人來說，能夠以較低的成本獲得正餐也十分有幫助。這類餐廳還擁有大量喜歡便利的消費者，他們更傾向於選擇外賣或訂餐，而不是在家做飯。快速的城市化進程和西式食品選擇的普及也是促進快餐市場增長的一些因素。經濟實惠的便捷餐選擇是市場增長的重要組合。

快餐市場的主要亮點

– 按地區劃分，北美在市場中佔有最大的收入份額，這得益於該地區的便利性、經濟實惠性和發達的基礎設施。
– 亞洲太平洋地區的增長速度最快，這主要是由於可支配收入的增加、城市化進程、便利性提升以及技術進步。
– 按服務類型劃分，堂食部分在快餐市場中占主導地位，因為這類餐廳提供傳統的就座安排。
– 按服務類型劃分，外送服務在預測期內增長顯著，因為繁忙的生活方式和消費者對便利性的偏好。
– 按菜系類型劃分，意大利菜在預測期內受到高度青睞，因為其價格合理且便於隨時隨地享用。
– 按餐廳類型劃分，獨立餐廳在快餐市場中佔有重要份額，因為它們能夠提供不同類型的菜餚而不受限制。

數字轉型：市場的最大潛力

快餐行業的數字轉型顯著推動了市場增長。線上訂餐應用和各種其他線上訂餐平台使行業得以發展，並為消費者提供便捷的送餐服務。這也幫助餐廳優化菜單，提供多樣的食品選擇，以增強顧客的參與度。人工智慧算法幫助移動應用理解消費者行為，並根據需求建議食品選擇。

– **63%的餐廳**報告稱，在整合線上訂餐平台後銷售額增加。
– 在美國，**60%的餐廳**表示外送服務帶來了額外的銷售。
– **51%的餐廳**報告稱，外送服務增長了收入。

數字轉型從移動應用、點餐機、線上平台到基於AI的個性化服務，不僅僅是一種趨勢；它正在**顯著提升便利性、增加收入、改善運營效率**，並**增強顧客參與度**。隨著市場的強勁增長、大量消費者的接受度以及像Yum Brands和Burger King這樣的主要連鎖店在銷售和參與度上明顯上升，這些趨勢顯然支持了這一觀點。

快餐市場的主要挑戰

**向可持續包裝食品選擇的轉變**

當前消費者對健康食品選擇的需求不斷上升，這使得快餐店在提供健康菜單方面面臨挑戰，因為這需要熟練的廚師和特殊的原料，這對餐廳來說也是一個成本負擔。此外，消費者對可持續包裝和環保實踐的認識也成為快餐市場增長的一個障礙。現今人們更傾向於選擇那些具有環保包裝的餐廳品牌，這有助於保持食品的保質期，且便於攜帶。

總結來說，快餐市場的增長潛力巨大，但同時也面臨著健康和環境意識提升帶來的挑戰。餐廳必須在提供便捷和經濟實惠的選擇的同時，考慮到消費者對健康和可持續性的需求，這將是未來成功的關鍵。

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