德州州博覽會：炸嘢、棉花糖煙肉啤、奇趣美食大集合

美國德州州博會的奇妙美食之旅

深炸食品、棉花糖培根啤酒，以及看似出自ChatGPT之手的烹飪創作——德州州博會是美食愛好者的夢想……或噩夢，作者阿什·朱伯格（Ash Jurberg）如是說。

當我懷疑地盯著那杯粉紅色啤酒時，棉花糖的香甜與煙熏培根的味道交織在一起。「相信我，這比它看起來好喝得多，」酒保向我保證，並指向那杯邊緣裹著糖的玻璃杯。在品嚐了越來越奇特的菜肴後，我學會了擁抱意外。

「好吧，那就來兩杯棉花糖培根啤酒吧。」我說，接過酒杯。歡迎來到德州州博會——美國最大和最古老的州博會，每年吸引數百萬人參加這場奢華的嘉年華。

每年有超過200萬人參加德州州博會。

作為一名德州人的妻子，我花了無數小時探索這個州，但這是我第一次參加州博會。雖然已經是初秋，但陽光依然強烈，早上的氣溫接近30攝氏度。我和早早來到的觀眾一起，準備體驗這一標誌性活動。經過一整天的探索、觀賞和品嚐，我正式成為了這個活動的擁護者，並理解了它的受歡迎原因。

德州的所有事物都更大，這場博會也不例外。德州州博會在達拉斯的博覽公園舉行，展區面積達112公頃，擁有超過70個遊樂設施、購物展館、音樂會、牛仔競技表演，甚至還有美式足球比賽。儘管我手上有詳細的地圖，但在食物攤位和遊樂設施的迷宮中，我仍然不斷迷路。所幸，德州州博會的吉祥物——高達16米的巨型牛仔「大德克斯」（Big Tex）以其洪亮的「Howdy, folks!」歡迎來賓，成為我尋找方向的完美地標。每當我在這片廣闊的博會中迷失時，總能透過他的高大身影重新定位自己。

獨特美食的探索

雖然展覽吸引人，但我的任務很明確：品嚐博會上最獨特的美食。參展商們在享有盛譽的「大德克斯選擇獎」（Big Tex Choice Awards）中競爭，只有最奇特和最具創意的菜肴才能入選。帶著推薦清單，我開始了品嚐獲獎創作的旅程。

我的一天從早上9:30開始，我決定慢慢適應即將到來的食物昏迷，先來一份最具代表性的博會食品——玉米熱狗。這是美國各地博會的主打，將熱狗裹上玉米麵糊，然後油炸，最後加上醬料和調味品。這真是完美的早餐。我的德州朋友堅持我要從Fletcher’s開始，這是這道經典博會食品的發源地。儘管時候尚早，長長的隊伍已經排起來，但流動得很快。不久後，我就品嚐到了Fletcher’s的第一口經典玉米熱狗，令我驚訝的是，它外脆內嫩，配上醬料後更是美味，這次的烹飪冒險開了個好頭。

隨著我的勇氣與食欲不斷上升，我準備挑戰更具冒險性的菜品。一道「大德克斯選擇獎」的入圍作品吸引了我的目光：德州炸燒焦肉球——又是一道油炸食品——這似乎成為了一種模式。這道美食是由燻牛胸肉裹上刨絲馬鈴薯、培根和起司，油炸後再淋上覆盆子辣醬。這聽起來十分奢華，但各種口味的組合卻奇妙地融合在一起，讓人覺得這卡路里是值得的。

隨著天氣變暖，我和朋友們繼續我們的美食探索。在超過100公頃的展區內，我們走了無數步，這成為了我們品嚐更多美食的完美藉口。我嘗試了「Crookies」（半可頌半餅乾的混合，裡面滿滿的糖）、S’mores甜薯條，甚至還有深炸的Reese’s巧克力和冰淇淋。按照紐西蘭的標準，這些都過於奢華，但在德州州博會的標準下，我們卻顯得相當克制。

除了食物，這次經歷也別具一番風味。作為州博會的新手，我獲得了一個「首次參觀者」的徽章，這成為了和當地人交流的話題。坐在大德克斯附近，喝著我那個超大號的紀念杯水，一位友好的女士坐在我身邊。她注意到我的徽章，問道：「在享受你的第一次博會嗎？」我熱情地點頭，告訴她這裡的食物和氛圍是我從未體驗過的。

她微笑著告訴我，這是她第49年參加博會。她說她的家人每年都會來，並指著一群多代同堂的家庭，在排隊買培根包棉花糖，同時啃著巨型火雞腿。「這是我們最喜歡的時光，」她補充道，我明白為什麼——這場博會讓即使是第一次來的人也能感受到德州長久以來的傳統。

旅行小貼士

德州州博會將於2025年9月26日至10月19日舉行。
入場費用在15美元（約25港元）至25美元之間。
博會的食物、飲料、遊樂設施和遊戲均需使用州博會的食品和遊樂券，每張券1美元。我嘗試的食物價格介於8至15張券之間。
在周中訪問的話，人流會比周末少。此外，早上的氣溫較低，更加適合遊玩。

德州交通指南

從奧克蘭直飛達拉斯·沃斯堡國際機場（Dallas Fort Worth International Airport），由美國航空公司提供直航服務。
從機場到達拉斯博覽公園的車程約為22分鐘。

這次的德州州博會之旅不僅讓我體驗了獨特的美食，更讓我感受到當地人熱情的氛圍和傳統文化的魅力。下次來訪，我一定會帶上更大的胃口和更寬鬆的褲子。

以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。