咖啡價格在六個月內飆升近60%
咖啡價格在過去六個月內飆升近60%，阿拉比卡咖啡豆的價格達到50年來的最高點，這引發了對咖啡連鎖店如星巴克和Tim Hortons利潤率潛在影響的擔憂，同時也讓人關注消費者需求的韌性。
雖然短期的壓力預計將會緩解，但Berenstein分析師預測，咖啡價格在長期內可能會保持在歷史平均水平之上。
全球咖啡業每年生產和消費約1000萬噸，正以約2%的速度增長。
巴西作為全球約40%咖啡的主要生產國，其生產受到嚴重天氣條件的影響，包括乾旱和高溫。
同樣，越南和印度尼西亞也面臨氣候問題，導致越南在2024年的產量下降20%，印度尼西亞則下降16%。這些因素，加上咖啡消費的增長和倉庫庫存減少20%，導致了價格的上漲。
Bernstein分析師認為，當前的高價格可能會促使生產者在即將到來的收成季節增加產量，而上升的宏觀經濟壓力可能會減少需求，因為消費者會尋找替代品。
此外，對新森林砍伐法規的明確性可能會減少商品交易商目前考量的風險溢價。
然而，長期展望顯示，由於氣候變化的影響、更嚴格的森林砍伐法規以及上升的生產成本（包括勞動力），價格將保持高位。
“對森林砍伐和土地使用的更多法規將導致適合種植咖啡的區域更為有限，增加的保護主義和上升的生產成本（尤其是勞動力）都將進一步施壓價格，”由Danilo Gargiulo領導的分析師解釋道。
星巴克的成本挑戰
對於星巴克來說，咖啡佔其銷售成本的10-15%，該公司高達9億美元的庫存可以幫助其在商品價格波動中保持穩定，直到新一季的收成來臨。
分析師指出，星巴克目前的現貨市場暴露甚至可能在咖啡價格下跌的情況下導致利潤擴張。
另一方面，Tim Hortons可能會將增加的成本轉嫁給加盟商，從而減少對其供應鏈利潤的直接影響。
歷史上，星巴克的股票與咖啡價格之間存在強烈的負相關關係，但自COVID-19以來，這種關係因供需動態的變化、運營挑戰和對咖啡銷售依賴的減少而減弱。
對於Tim Hortons來說，咖啡價格的劇烈上漲歷來對利潤造成壓力，有時甚至導致價格調整。
然而，分析師認為，憑藉“更優化的供應鏈系統和改善的定價及成本結構，Tim Hortons將能夠更好地抵禦短期價格波動”。
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這篇文章讓我們看到，咖啡價格的上漲不僅影響了消費者的選擇，也迫使咖啡連鎖店在供應鏈和成本結構上作出調整。星巴克和Tim Hortons各自面對的挑戰和應對策略顯示出他們在當前不確定的市場環境中如何保持競爭力。隨著氣候變化和政策調整的影響，未來的咖啡市場將更加複雜，企業必須靈活應對才能在這個行業中生存和發展。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。
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