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食品冷凍乾燥設備市場預計到2030年將達到16億美元 | 亞太地區成為未來冷凍乾燥食品的樞紐
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2025年6月19日 19:30 ET | 來源：MarketsandMarkets Research Pvt. Ltd.
Delray Beach, FL，2025年6月19日（GLOBE NEWSWIRE）——全球對於清潔、方便和營養豐富食品的需求正在改變食品保存的方式，而冷凍乾燥技術正逐漸受到重視。根據報告，全球食品冷凍乾燥設備市場在2025年的估值為11.9億美元，預計到2030年將達到16億美元，年均增長率為6.0%。
推動增長的因素是什麼？
現代消費者希望獲得一切——口味、營養、便利性和保質期。冷凍乾燥能夠在不損害食品完整性的情況下去除水分。因此，食品品牌正在投資於冷凍乾燥設備，以提供以下產品：
* 無防腐劑
* 保質期長
* 營養豐富
* 符合清潔標籤標準
這一趨勢在城市中心和出口市場尤為明顯，因為這些地區對於長保質期和天然成分的完整性有著更高的需求。
電子商務和直銷推動增長
在線購物、餐食包和直銷（DTC）食品品牌的興起為冷凍乾燥食品開啟了巨大的機會。這些渠道需要：
* 輕便、緊湊的包裝
* 長保質期
* 通過長途運輸保持可靠的品質
冷凍乾燥食品滿足了所有這些需求，使得冷凍乾燥設備成為食品品牌數位化的必需品。隨著初創企業和中型企業的擴張，他們越來越多地轉向：
* 模組化系統以獲得靈活性
* 自動化冷凍乾燥機以提高效率
* 小批量設置以進行試生產
這正在創造對於可擴展、緊湊系統的新需求，以適應DTC增長。
亞太地區：下一個冷凍乾燥強國
預計亞太地區將引領全球增長曲線，並在2030年前實現最高的年均增長率。
原因如下：
* 城市化和收入上升使飲食向包裝食品轉變。
* 中國、印度和東南亞對健康、即食和耐儲存產品的需求正在激增。
* 政府支持、基礎設施投資和具成本效益的製造吸引全球企業。
* 食品安全意識的提高促使企業採用先進的冷凍乾燥技術。
該地區還正在成為冷凍乾燥產品的合同製造中心，這是未來繁榮的另一個信號。
為什麼實驗室規模設備領先？
實驗室規模的冷凍乾燥單元目前主導著食品冷凍乾燥設備行業，原因顯而易見。它們是：
* 研發團隊測試新食譜的首選
* 初創企業驗證產品市場契合度的理想選擇
* 大學探索食品科學創新的重要工具
這些緊湊的單元具備：
* 成本效益高
* 操作簡便
* 適合小批量實驗
* 配備可調設定以進行最佳測試
隨著創新加速，這些系統在推出成功的冷凍乾燥小吃、水果、乳製品和即食餐方面至關重要。
食品冷凍乾燥設備市場報告解答的關鍵問題
* 哪些食品細分市場在採用冷凍乾燥方面增長最快？
* 地區性法規如何影響設備採用率？
* 哪些相鄰市場正在影響食品冷凍乾燥技術的趨勢？
* 目前推動食品冷凍乾燥增長的技術創新有哪些？
* 為什麼亞太地區預計將引領食品冷凍乾燥市場？
* 在擴大食品冷凍乾燥技術時面臨的主要挑戰是什麼？
* 自動化和能源效率如何影響設備的採用？
主要企業塑造全球食品冷凍乾燥設備市場
GEA Group Aktiengesellschaft（德國）、Hosokawa Micron Powder Systems（美國）、Tofflon Science and Technology Group Co., Ltd（中國）、Spincotech（印度）和Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen GmbH（德國）。
在這個快速變化的市場中，企業必須保持敏銳的洞察力，才能在競爭中立於不敗之地。隨著消費者對健康食品需求的增加，冷凍乾燥技術的應用將會愈發廣泛，這不僅是市場的機會，也是企業創新和可持續發展的關鍵。
以上文章由特價GPT API KEY所翻譯及撰寫。而圖片則由FLUX根據內容自動生成。
