冷凍食品市場預計到2031年將達到4442.2億美元，便利食品需求驅動增長
根據The Insight Partners的最新報告，全球冷凍食品市場預計到2031年將達到約4442.2億美元，從2025年起年均增長率(CAGR)為6.00%。市場主要參與者包括雀巢、康寶濃、通用磨坊、聯合利華、泰森食品、麥凱恩食品、卡夫亨氏、Nomad Foods、味之素和Grupo Bimbo等。
報告概述
1. **市場增長**：冷凍食品市場預計從2024年的2953.9億美元增長到2031年的4442.2億美元，年均增長率為6.0%。隨著生活節奏的加快，對便利食品的需求上升，這推動了冷凍食品市場的增長。此外，快速城市化、個人收入上升和零售環境的變化也是推動市場增長的關鍵因素。智能手機和互聯網的普及、技術的輕鬆接入、購買力的提升以及網上零售平台的便利性都在促進電子商務的發展，這進一步推動了冷凍食品市場的增長。
2. **便利食品消費增長**：隨著人們生活方式的劇變，對於節省時間和精力的產品的依賴日益增加。高品質便利食品的消費激增是食品行業的一大趨勢。冷凍小吃、冷凍餐、冷切肉和即食產品等便利食品使消費者能夠節省購買食材、準備餐食、烹飪及餐後清理的時間和精力。這些食品的發展和流行與社會變遷密切相關，尤其是小家庭數量增加和千禧一代人口上升的影響。隨著女性勞動力參與的顯著上升，便利食品在工作人群中的受歡迎程度也隨之提升。
3. **植物性冷凍產品的流行**：近年來，素食主義的興起使得消費者對植物性產品的偏好增加，因為他們認為這些產品比傳統產品更健康。對動物保護和環境可持續性的認識提升也進一步推動了這些食品產品的流行。隨著素食主義浪潮的興起，冷凍食品市場的創新也受到影響。越來越多的冷凍食品製造商開始推出植物性產品，這一趨勢預計將在預測期內持續增長。
4. **地理洞察**：2024年，歐洲在市場中佔據了相當大的收入份額，北美和亞太地區緊隨其後。預計亞太地區在預測期內將註冊最高的年均增長率。
結論
隨著對便利食品需求的上升，冷凍食品市場正在快速增長。食品行業的持續創新和技術進步也在推動市場發展。隨著消費者對健康和植物性食品需求的上升，冷凍食品製造商正專注於這一趨勢進行產品創新。此外，冷凍食品的零售銷售，包括麵包、肉類、小吃和開胃菜等，預計在預測期內將進一步推動市場增長。
這份報告為包括冷凍食品供應商和製造商在內的多個利益相關者提供了有價值的見解，幫助他們在不斷變化的市場環境中把握新機遇。
在當今快節奏的生活中，冷凍食品的便捷性無疑是吸引消費者的重要因素。隨著健康意識的提升，冷凍食品的市場未來將更加多元化，企業若能抓住這一趨勢，將能在競爭中佔得先機。
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