全球清真食品市場預計到2033年將達到5,232.86億美元，年均增長率為9.56%
根據Straits Research的報告，全球清真食品市場在2024年的估值為2,303.76億美元，預計在2025年將增至2,520.71億美元，並在2033年達到5,232.86億美元，預計在2025至2033年期間的年均增長率為9.56%。
清真食品的定義
清真食品是指根據伊斯蘭飲食法則（在《古蘭經》和《哈迪斯》中列明）準備的食品和飲料。「清真」一詞意指可允許或合法，適用於食品成分、準備和處理。主要的指導原則包括禁止某些物品，如豬肉和酒精，並要求肉類按照特定儀式進行屠宰。清真食品不僅對穆斯林重要，還因其被認為的質量、衛生和道德生產而在全球獲得認可，導致其在穆斯林和非穆斯林消費者中需求增長。
市場動態
穆斯林人口增長推動全球市場
新興市場中穆斯林人口的增長，特別是在東南亞和非洲，是全球需求增加的主要推動力。這一人口結構的變化不僅促進了穆斯林主要國家的需求，也擴展到非穆斯林主要地區。隨著清真食品變得更加可獲得，非穆斯林消費者也被其質量和衛生標準所吸引。
例如，印尼擁有約2.42億穆斯林和2900萬基督徒，顯示出多元化的人口如何接受清真食品。這一趨勢使得清真認證成為塑造全球食品趨勢的關鍵因素，促使食品行業調整其產品以滿足不斷增長的需求。
清真食品旅遊的增長創造巨大機會
清真食品旅遊正在全球清真食品市場中成為一個重要的機會。隨著穆斯林旅客在非穆斯林主要國家尋求清真餐飲選擇，受歡迎的旅遊目的地對清真食品的需求不斷增長。高穆斯林旅客流量的地區的酒店、餐廳和食品店越來越多地提供清真認證的餐點，以滿足這一需求。
根據Crescent Rating的報告，清真食品的可用性已成為穆斯林旅客選擇旅行目的地的關鍵因素。對清真食品旅遊需求的上升為清真食品行業提供了有希望的機會，使其能夠超越傳統市場，進入全球旅遊和酒店行業。
區域分析
亞太地區是全球清真食品增長最快的市場，這主要得益於印尼、馬來西亞和巴基斯坦等國的大量穆斯林人口。政府通過清真認證和出口政策的支持進一步加速了這一增長。此外，該地區的非穆斯林國家對清真產品的需求也在上升，這是由於對食品安全和衛生標準的認識增加。
這一需求的激增，無論是在本地還是國際上，特別體現在清真認證的肉類、家禽和有機產品上。例如，清真產業發展公司報告指出，東南亞的清真食品市場以每年8%的速度增長，這一增長既來自於國內消費，也來自於不斷增長的出口機會。
主要亮點
– 全球清真食品市場在2024年的估值為2,303.76億美元，預計在2025年將增至2,520.71億美元，並在2033年達到5,232.86億美元，預計在2025至2033年期間的年均增長率為9.56%。
– 根據性質，全球市場分為有機和傳統，傳統部分的市場收入最大。
– 根據產品類型，市場分為肉類、家禽和海鮮；乳製品；穀物和穀類產品；非乳製飲料；以及水果、蔬菜和堅果，肉類、家禽和海鮮部分的市場收入最大。
– 根據分銷渠道，市場分為超市/大賣場、傳統零售商、網上零售商等，超市/大賣場部分的市場收入最大。
– 中東和非洲（MEA）是全球市場的最大份額擁有者。
競爭者
– Nestle S.A.
– Cargill Inc.
– Unilever
– Al Islami Foods
– BRF S.A.
– Tahira Foods Ltd.
– Kawan Food Berhad
– Saffron Road
– Prima Agri-Products Sdn Bhd
– Al-Falah Halal Foods Ltd.
– Midamar Corporation
– Nema Food Company
– American Halal Company Inc.
– QL Foods Sdn Bhd
– Janan Meat Ltd.
近期發展
在2024年11月，印度航空宣布對其機上菜單進行重大改變，選擇不向印度教-錫克教乘客提供清真食品。這一決定是為了更好地滿足乘客的多元飲食需求，同時應對各種宗教和文化偏好的複雜性。
總結
清真食品市場的增長不僅反映了穆斯林人口的增長，還顯示出全球對於食品質量和衛生的重視。隨著清真食品旅遊的興起，這一市場的潛力將進一步釋放。值得注意的是，市場的多樣性和競爭激烈程度也意味著企業需要不斷創新和適應，以滿足不斷變化的消費者需求。這不僅是對清真食品的需求，更是對整個食品產業的挑戰與機遇。
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