複合巧克力行業預計到2034年將達到441億美元的估值
發展中國家的糖果市場蓬勃發展，推動了對複合巧克力的需求，這主要得益於其價格實惠和多樣性
根據市場研究和競爭情報提供商Fact.MR的報告，全球複合巧克力市場預計在2024年達到275億美元的估值，並在2024至2034年間以4.8%的年均增長率增長。
複合巧克力因其成本效益和烹飪優勢而受到歡迎。與依賴可可脂的真正巧克力不同，複合巧克力是用植物脂肪製成的，這大大降低了生產成本。這種較低的成本對於特別注重價格的地區的製造商來說非常有吸引力，使他們能夠在不影響盈利能力的情況下提供具有競爭力的產品。
市場研究的主要發現
– 全球複合巧克力市場預計將以4.8%的年均增長率增長，並在2034年達到441億美元。
– 2019至2024年間，市場創造了32億美元的機會。
– 南亞和大洋洲預計在2024年將擁有15%的市場份額。
– 主要市場參與者包括巴里·卡勒布特（Barry Callebaut）、嘉吉（Cargill）、ADM、Palsgaard、富士油（Fuji Oil）、布洛默巧克力公司（Blommer Chocolate Company）、Bellcolade、Puratos、雅克中國（Yake China Co.）、Beryl’s Chocolate & Confectionery以及Benns。
– 白巧克力的市場預計將以5.0%的年均增長率增長，並在2024至2034年間創造46億美元的絕對機會。
– 印尼、泰國和越南預計在2024至2034年間將共同創造497.9萬美元的絕對機會。
市場發展
企業不斷開發新的口味、質地和配方，以滿足多樣化的消費者偏好。這包括創造無糖和素食選項，因為消費者越來越重視健康和飲食選擇。
進入新興市場的地理擴張也是企業增長的關鍵策略之一。通過進入消費者基數快速增長的地區，企業正在挖掘新機會並增加市場份額。這種擴張通常通過戰略合作夥伴關係和收購來支持，使企業能夠擴大其影響力並多樣化其產品組合。
可持續性也成為複合巧克力市場企業的焦點。企業強調環保實踐和道德採購原料。這些可持續性舉措不僅提升了品牌聲譽，還滿足了對高品質和社會責任產品日益增長的需求。
推動複合巧克力市場的主要市場參與者
複合巧克力行業的主要參與者包括巴里·卡勒布特、嘉吉、ADM、Palsgaard、富士油、布洛默巧克力公司、Bellcolade、Puratos、雅克中國、Beryl’s Chocolate & Confectionery以及Benns。
行業新聞
在2022年，巴里·卡勒布特集團開始在印度建設其第三個製造設施，位於尼姆拉納附近的吉洛特工業區，距離德里約120公里。這座新的巧克力和複合工廠將使印度成為巴里·卡勒布特在亞太地區最大的巧克力生產市場。完成後，該公司在印度過去五年的總投資預計將超過5000萬瑞士法郎。
在2024年，嘉吉推出了升級版的NatureFresh專業巧克力享受系列，提供塊巧克力、可可粉和巧克力碎片。該系列與印度頂級烘焙師合作開發，包括濃烈黑巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，因其豐富的可可風味、奶油質地和卓越光澤而聞名。利用DoMiReCo加工技術，這些巧克力確保了一致的品質，適合烘焙和冰淇淋應用，保質期為12至15個月。
結語
複合巧克力市場的增長顯示了消費者對於價格敏感和多樣化選擇的需求。隨著企業不斷創新和擴展市場，未來的發展潛力巨大。然而，企業在追求增長的同時，也必須重視可持續性和道德採購，以迎合消費者對社會責任的期望。這不僅是市場競爭的需要，也是品牌長期成功的關鍵。
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